第101章 麻辣拌2.0


    不怪这些食客惊异, 美味食肆的吃食实在好吃，再就是，谁家有手艺不是自己把握, 最多是传给后人。


    他们都知道美味食肆真正做吃食的人是一位小娘子，也是嫁做人妇的小娘子，这手艺自然该留给自己家后人, 就算现在没有孩子, 也该给郎君的阿弟啊。


    大多数人都是这样想的, 不过有些心思多的人, 想法立马就活络起来。


    要是能把自己家里的亲戚送来这美味食肆学一手，那银子不是立马来。


    今日来美味食肆的人心思各异，都有自己的盘算, 但最为重要的是需要向食肆确定是不是真的招厨娘。


    “左小哥, 食肆真的招厨娘？”


    左子澄看向站在柜台前的矮胖男人，眼睛眯起来，也没有掩住他眼里的精明和算计。


    “自然，姜老板亲口说的, 这还能有假啊。”


    平日里这个时候，在门前小摊买早食, 现在全都被那一张招工启示吸引。


    有那不认字的, 就让认字的帮忙念。


    “这也没说多少工银啊。”


    有的人最看重的就是银子, 这不写, 自然就生了退却之意。


    不过旁边有人低声嘀咕：“这学了手艺, 还能赚不到银子嘛。”


    听到这话的人, 心中大喜。


    是啊, 这手艺都学过来, 那银子不是自然就来了。


    “各位别高兴得太早, 人家启示上写了是达到条件才行的。”


    可具体什么条件呢，姜南并没有细说。


    这么一说，好多人都不太满意。


    你说你要招人就好好写招工启示，说这些个云里雾里的话，让人怎么敢去呢。


    姜南可不管这么多，今日因为上新麻辣拌，米饭都要多蒸些，来食肆的人，有不少是正儿八经来吃饭的。


    “小哥，这里再来一份锅贴油条和豆浆。”


    “好，立马就来。”


    有问题的食客有左子澄招呼着，姜昭就可以专心招待来吃饭的食客。


    “麻，辣拌。”


    一位身着华服锦衫的小郎君磕磕绊绊地望着墙面上的菜牌念叨。


    “小郎，你三个字都念对！”


    一旁穿着靛青色的罗裙衫的小娘子惊讶地喊道。


    “阿姐，我念对了。”


    “小郎真不错啊。”


    坐在小娘子身边的年轻妇人也同样地夸赞。


    “这孩子平日里教他念字，他就是不愿意，怎么来一趟食肆，他就认字了呢。”


    在小郎君身侧坐着的正是这一家的男主人，长得丰神俊朗，语气和善温柔，话语听着是在说教小儿子，但细细听去，语气并不严肃，而是带着宠溺。


    “那还不是随你，你也不想想当初你来我家求亲的时候，我阿娘险些因为你吃饭的样子，都没敢把我嫁给你。”


    “娘子，你别再提这事儿了。”


    说到这件事情，男子神色羞赧，他语气着急地让自家娘子不要再提当年的糗事。


    他还想在孩子面前保持严父的威严呢。


    “好好好，我不说，小郎，妞妞，你们仔细瞧瞧那儿的菜牌，看看想吃什么，今日阿娘都给你们买。”


    “多谢阿娘！”


    两个孩子非常高兴地对着妇人道谢。


    他们家中也有厨子，这家食肆还是他们无意间发现的。


    本来他们平时断不会来这样的小食肆。


    最先吸引他们的是门前的小食摊，那时候也是这样的情况。


    一家人赶着集市日，带着孩子出来街市上逛一逛，刚巧就赶上小食摊出摊。


    那刚炸出来的油条，温热香甜的豆浆，还有油香四溢的锅贴。


    不说孩子，就连他们夫妇二人都被吸引过去。


    最重要的是，小食摊上很干净，各应吃食全都摆的有序自然，小摊老板身上也是干干净净的。


    不像平日里的一些摊贩，他也知道为生计，他不会瞧不上别人，但他还是会选择更加合自己心意的吃食物件。


    也就是这一次，他们一家人都喜欢上这家的吃食。


    不过平日都是点外送，今日难得他夫妇二人都有空闲时间，他就想着带着家人来食肆里吃。


    果然没有让他失望，食肆里一样有序干净，进屋就是大股大股的饭食香味。


    “阿娘，我想吃麻辣拌。”


    小郎君声音超激动地说道，这可是他认识的字呢。


    “妞妞呢？”


    “阿娘，我想吃大福。”


    妞妞有些不好意思，但她还是表达出自己想吃的。


    “好，娘都给你们买。”


    妇人招来食肆小工，正是姜昭。


    “小哥，一份麻辣拌，再来一份豆花饭还有两个大福。”


    姜昭谨记小妹的叮嘱，耐心地给食客解释：“麻辣拌是偏辣口的吃食，主顾们可吃得？”


    一说起辣，一家人里情绪最明显的是那位妇人。


    “辣口的，那一定要来一份。”


    男子失笑地看着自己的娘子，他娘子是远嫁于他，他娘子所处之地，最是喜吃辣的地方。


    他娘子嫁来，为了迁就他，吃食也变得清淡起来，后来有了孩子之后，口味更是如此。


    “还请小哥一定给我们上一份。”


    他定让娘子如愿。


    “主顾能吃就好。”


    姜昭划下黑线，又把木牌子交给小安，他继续在前堂招呼客人。


    时辰慢慢往后走，第一份麻辣拌也出锅。


    姜昭端起托盘，闻着麻辣拌的香味，他又回忆起今早吃到的味道。


    很香，他又想馋了。


    麻辣拌上桌，妇人的情绪明显更加高涨。


    闻着好香啊。


    随后，姜昭又给两人打了饭来。


    “好脆！”


    妇人已经迫不及待夹一块藕片。


    香辣脆爽，比她在故乡吃过的所有味道都要好，辣味不是淡淡的，亦或者是食材叠加的味道。


    这辣味很香，并不刺口，也不会感觉到痛。


    以往在家，她也爱吃辣味食物，可那些味道有的好吃，有一些味道就不尽人意。


    男子望向自家娘子吃得眉飞色舞。


    他也高兴了。


    他很爱吃豆花饭，他家妞妞也跟着他一起吃豆花饭，小儿子跟娘子的口味差不多，虽然吃得龇牙咧嘴，额头冒汗，但他还是一个劲说香。


    也可能是这一家人的影响，好多后进的客人，都被吸引，全都问吃的这道吃食是什么。


    麻辣拌受欢迎倒是在她的意料之中。


    她阿娘忙完小摊就到后厨帮她，她阿娘专注做砂锅粉。


    有人帮忙，她也能轻松些，所以招厨娘很有必要。


    午时过后，最忙的那一阵客流之后，美味食肆的前堂后院终于可以休息一会。


    姜南也听了左子澄说了说招工的事情。


    虽然很多人都心动，但真正找上来的人却没有几个。


    姜南也没想一蹴而就，最重要的是，她也是需要考察时间的，要是招来一个品行不好的，受难的还是自己的食肆。


    “无妨，反正贴出去，总是会有人来的。”


    姜南她也没有打算改启示，就是要这样模糊不清。


    几人也休息不了多久，食肆又有客人来。


    一行人又开始忙活起来。


    “主顾实在是不好意思，今日份的麻辣拌已经卖光了。”


    “卖光了！哎呀，早知道我就晌午前就来了。”


    那人话语之中无不可惜，今日他家中有事，美味食肆上新吃食，还是他邻居告诉自己的。


    他知道邻居一家，要是不好吃的食肆，他们并不会去，特别是他家的娘子，她一直夸赞今日上新的麻辣拌好吃。


    她一个劲地说有哪些食材，味道又是如何的香，如何的辣，如何的诱人。


    这可把他肚里的馋虫勾起来，他把家中事情处理好，立马往这边来，没想到还是晚一步。


    “那我先订一份，明日晌午时送到家中。”


    左子澄从柜子里拿出记录的食客名录，刚好有这位食客，抄录下地址，写上外送的时辰和菜品。


    他先给一半银钱，明日送达再给另一半。


    姜昭客气地把人送走，继续午后的活计。


    他们食肆的菜品越来越多，生意也越来越好，忙完这一日，姜昭和左子澄收拾着前堂。


    “不知这位娘子是不是想吃饭？”


    姜昭望向食肆门口踌躇不前的妇人，他先出声问道。


    他们还没关门，有人来也正常。


    只是他一说话，门口的人眼神一颤，还惊慌地往后退了两步。


    这可把姜昭吓到，他困惑地向左子澄看去。


    他说话声音也不粗啊，长得虽不俊美，可也不吓人啊，这位娘子咋这般惊恐。


    左子澄感受到姜昭的眼神，他放下手中的抹布，朝门口走去。


    “娘子若是想吃饭，可以先进来。”


    左子澄的声音更加温柔，停在距离妇人两步之远的地方没有再往前靠近。


    “不，不是，我不是来吃饭的，我是看到食肆外面贴了招工启示，不知是不是真的？“


    卢二娘和她相公趁着今日赶集日，他们来县上卖山货，她也是耳尖，她听来自己摊上买货的人说，上熙街有地方招工，他们上次回家跟家中大闹一场，分了家。


    虽很艰辛，但她和相公终于不用忍受公婆无止尽的喊骂，赚得的银钱，也不用交给公婆。


    他们用攒下来的银钱，租赁了村中无人居住的荒屋，过着自己的小日子。


    卖山货终归是攒不得多少的银钱，她听到有招工，当然想来试试。


    她第一次来，这间食肆客人很多，她根本不敢去打扰。


    一直等到食肆人变少，她才敢上前。


    他相公在收拾自家的摊子，没有跟她一起来。


    食肆只有两个男人，她心里有些害怕，所以才在姜昭第一次询问的时候退却了。


    “千真万确。”


    当然这不是第一个问真假的，但却是第一个上门的。


    “你可以进来等一等，我去喊老板。”


    左子澄把人招呼进屋，赶紧到后院喊姜南。


    卢二娘进屋，姜昭招呼她坐在，姜南也从后院进来。


    卢二娘眼瞳收缩，这家食肆竟然是这位小娘子的。


    上次她和相公还来这里送过货，不过那时候走的是后门。


    两人把货送完，也没有乱看，直接就离开回家。


    这从前街走来，她一时间都没有认出来是来过的地方的。


    姜南也觉得这位娘子有些面熟，可又想不起来在哪里见过。


    “不知娘子怎的称呼？”


    几月的将养，姜南的气质也变了样，身量也高了，虽年岁不到双十，却不敢让人小瞧了去。


    “老板可唤我二娘，我本姓卢。”


    “好，那我便唤你二娘，我听伙计说，你是看到招工启示来的。”


    “是。”


    卢二娘望着对面笑容轻和的姜南，心情也放松了些，问什么她就答什么。


    “食肆确实招工，但要求有些严苛，不知二娘可愿？”


    姜南一改温柔的语气，变得严肃。


    第102章 猪肉炖粉条


    严肃的音调让卢二娘没由来的一抖。


    不过一瞬, 她稳下慌张的心神。


    她觉得这位娘子本就没有说错，这位娘子做吃食营生，这次招工的又是厨娘, 有要求是正常的。


    总不能招一个手脚不利索，也帮不上忙的人啊。


    “娘子可尽管说。”


    卢二娘心中迫切想要赚银子，攒银子, 她就算心有胆怯, 也不会拒绝姜南所提的要求。


    再说这位娘子都还没有说是什么要求, 她难道就退却, 错失这个机会。


    她不愿。


    卢二娘的反应也在姜南的意料之中。


    “想来二娘手上也是有些手艺的，这自然是首要的。”


    姜南说话的时候，卢二娘没有其他动作, 她微低着头认真地听着姜南说话。


    “若是你我有缘分, 二娘真能来我食肆做工，还需得签订一份契约，还需去官府交备。”


    听到官府，姜南特意抬眸定睛看向卢二娘, 尽管二娘表情隐藏得快，但片刻流露出来的慌张, 她还是注意到了。


    卢二娘注意到姜南话语的停顿, 她小心地抬头望向姜南, 然而并未发现异样。


    因为姜南又继续说着招工的要求。


    “最为重要的是, 若是你真的来我的食肆做工, 是会跟着我学手艺的, 保密是必要的, 这些我也会写到契约中, 还有就是做工的时间, 会比你想象的要长。”


    卢二娘闻言，她心中反而很平静，不过还是开口问了一句：“不知需做多久？”


    姜南见卢二娘说话，她以为卢二娘会问每个月的工银，没想到问的是这个。


    “至少五年。”


    这是姜南早就想好的，做吃食，味道是最重要的，若是经常换厨子，味道多变，不利于食肆揽客，五年的时间，不算长，却也不算短。


    她当然也相信五年之后，她的小食肆定然会更好，再遇到这等事情，她无需与这次一般多虑。


    卢二娘听完没说话，低下脑袋，仿佛在思考这件事情的利弊。


    姜南和食肆内其他的人也不觉得唐突。


    左子澄与姜昭和沈确等人一起在前堂，就站在姜南的身后。


    三人都长得高大，一杵着不动，跟木桩子似的，要是被外人瞧见，怕是要认为食肆在欺负卢二娘了。


    他站在后头听了姜老板说的这一些话，他只觉得自己幸运，末路遇贵人。


    他甚至认为，就算是给姜老板干十年的小工，也是无妨的。


    他再没有遇见过这么好的老板。


    沉寂的食肆前堂。


    忽的，外头传来一阵短促的敲击声。


    安坐在堂内的人都朝外看去。


    “不知小哥……”


    左子澄一句话还没有说完，他就被突起的两道声音打断。


    “相公。”


    “娘子。”


    苏安收拾好摊子之后，还不见娘子归来，他不放心，背着背篓就往这边来了。


    他娘子离开的时候，说是来上熙街看看招工的铺子。


    他这一路寻过来，有些铺子已经闭门了，没有关门的铺子，都不见有招工启示。


    唯有这件食肆，大门开着，外墙上还贴着一张启示，他虽不认识几个字，但猜想来，当是招工启示了。


    他探头往里一看，果然是他娘子。


    “原来是二娘的郎君，进来一起坐吧。”


    姜南也站起来，走向门口。


    他不知如何称呼这位娘子，他求助地看向自己的娘子。


    “相公，这位是姜老板，正是她的食肆招工。”


    苏安闻言，立刻礼貌地朝姜南打招呼：“姜老板安好。”


    姜南当然也是微笑着跟人打招呼。


    她见卢二娘相公脸上浮现着急之色，姜南看一看天，时辰不早了。


    她一到门口就看见这人背着的背篓，她一下就想起来在何处见过他们二人。


    上次她出去定制鸳鸯锅时，买过他们的山货。


    “我方才所说，二娘可与你家相公一起商量。”


    话落，苏安困惑地看着自家娘子。


    仿佛在问，你和姜老板方才说了什么。


    “好，多谢姜老板。”


    卢二娘确实也是在犹豫。


    姜老板说得不错，她干脆回家跟相公商量商量。


    姜南把人送走，又招呼着二哥和左子澄把食肆收拾好关门。


    “今日这人，你不满意吗？”


    走到后院，沈确跟在姜南身后，一直看着人进去厨房，他又才抬步跟上。


    姜南在准备明日的食材，沈确冷不丁一出声，给她惊一哆嗦。


    她听清楚沈确问的什么，她抖一抖舀面粉的碗，碗敲到瓷缸上，沉闷的铛铛铛响。


    “这话从何说起？”


    虽然招工启示刚贴出去，好多人都来问，但真正上门的只有卢二娘一人，没有对比，她又怎好说满意与否。


    “她离开后，你，好似不高兴。”


    卢二娘离开，姜南不是不高兴，只是在思考她今晚做个什么吃食好。


    昨日吃了麻辣烫，那味道诱人得很，要是今日做不出好吃的，她才是会心情不好。


    所以，她一听到沈确说这话，她忽然就笑了。


    姜南神色动作很是自然，却没有注意到灶间哪里都不自然的沈确。


    “招厨娘本身就会比招其他的帮工要谨慎些，思虑的也要多一些，不过我很高兴，毕竟启示贴出去之后，真的有人来了，我写的启示含糊不清，其实也是想让一部分人知难而退。”


    厨房里剩余的食材还有一小节五花肉，阿娘今日从家里带来孙婶子给的大白菜，正是当季蔬菜，跟她之前在现代所见的有些差别，外形却多有相似。


    当作现代大白菜的替代物，应该是够的。


    这不，看见这几样，她就想到了一道名菜。


    猪肉炖粉条。


    不过今日食肆里的红薯粉都用完了。


    她这不寻思做一点，一会用来做菜嘛。


    沈确起身，他动作小心，装似自然地抬眼看着姜南。


    她表情轻松自然，展眉扬唇笑意都还未从眼尾散去。


    他确认了，姜南确实没有不高兴。


    “小南，我和小安就跟着小昭和子澄一起归家了哈。”


    姜南听见声儿，动作迅速在手侧的木盆里洗手。


    “阿娘，你等等。”


    姜南随手在围裙上把手擦干。


    “二哥和子澄也等等，我有东西给你们。”


    姜南去小库房里拿出几个用油纸包好的牛油底料。


    她准备给阿娘拿一块回去，二哥和左子澄一人半块。


    底料的味道足，平日里放一点炒菜，味道会香很多。


    “阿娘，这是给你的。”


    “二哥，子澄，这是给你们的，你们不会怪我偏心多给半块给阿娘吧。”


    姜南明面给，她自然也不怕几人说什么。


    更别说，她食肆里这些人，尚且不会因为这种事情，对自己不满意。


    “姜老板这样说，那我可要有说头了。”


    “你小子，若是不满意，那就把你这半块也给我。”


    周氏笑看着院子里这个小子闹，她假意伸手去夺左子澄手中拿着的半块底料。


    左子澄他动作也快，包好，囫囵放在他的布袋里。


    一个转身，双手掐在沈安的嘎吱窝下，把人抱起来，嘴里还在喊：“我把小沈安抱走，周婶可不敢再拿我的佐料了。”


    沈安仰面被人抱起来，高阔的视野，他玩得不亦乐乎。


    “左大哥，再高一点，再高一点！”


    左子澄听着一口气差点没憋住。


    这孩子，他倒是玩得高兴。


    姜南听见她阿娘说，巴不得你把这皮孩子领走。


    话虽这样说，不过她阿娘口嫌体正直。


    她阿娘说完就快步追上去。


    “小妹，妹夫那我也走了。”


    “好，回去小心些。”


    姜南走到门口，看着阿娘几人的背影在拐角处消失。


    姜南唰一下把门关上。


    她二哥把食肆清理出来的杂物顺手就提去丢掉，她和沈确也不用出门。


    她可以专心做晚食了。


    柴也劈好、屋子也收拾好，沈确一时间不知道做些什么。


    姜南进厨房，他也跟着一起进去。


    她把红薯粉浆调好，锅里清水煮开，一会煮成型再捞起来。


    “沈确，生火。”


    姜南把漏勺拿出来，等锅中水热，就可以做粉了。


    锅中烧着的水开始起小水泡，姜南就可以开始做粉。


    灶起水热，粉很快就做好。


    剩下的就是切肉，准备佐料。


    姜片、葱段、蒜、干辣椒提味。


    还有一些杂气杂八的大料香料，香叶八角。


    沈确传一传灶里的火，才起身走到姜南身边，开始摘菜。


    “白菜外叶明日早餐用来煮鸡蛋面，这个菜用菜心口感会好一些。”


    沈确摘菜的动作更快，三两下把白菜外叶摘下，放到闲置的木盆，又从水桶里舀了一些水进去泡着。


    这个是姜南平日说的，水泡着，保鲜。


    等到把大白菜切好，备菜阶段就完成。


    剩下的就是姜南的主场。


    刚才煮过一会的红薯粉，放一点酱汁上色调味。


    无水锅直接放五花肉，煸出油，再放酱汁上色。


    姜南闻着煸出的油香，她赶紧把葱姜干辣椒放进去炒香。


    加了大料之后，香味就慢慢出来。


    这还是姜南第一次做这个菜呢。


    闻着味道还不错，正不正宗她不敢说，不过香是没跑。


    沈确蹙眉瞥眼看姜南。


    她怎么炒着菜，突然就笑了呢。


    姜南把白菜倒进去，炒得断生后又才把粉条倒进去。


    粉条加进去，咸酱汁、醋汁和蚝油也加一点。


    调味，盐和糖少许，最后再来一碗清水，盖盖炖煮开。


    味道调好，炖煮的味道就出来了。


    姜南赶紧把饭蒸上，静静等待。


    “姜娘子，姜娘子可在否？”


    姜南闭眼叹气，眉头微蹙。


    后院被敲得邦邦响。


    那喊叫的声音，听着耳熟得很。


    “我去开门。”


    沈确注意到姜南一闪而过的无奈，他立马起身。


    “陆公子。”


    “吕小姐？”


    第103章 石锅拌饭


    “姜娘子。”


    吕书雪微微颔首, 柔声喊道。


    “姜娘子莫要多怪，是我让陆公子带我来的。”


    姜南只是多无奈，可她也知不能表现出来。


    “吕小姐多虑, 贵人亲临，我心里高兴还来不及呢。”


    “两位快请进。”


    姜南把院门打开，侧身让位, 正好可以让站在院外的人进屋。


    “那我便不客气了。”


    吕书雪觉得这位姜娘子十分对自己的胃口。


    行事大方, 做事也有分寸, 最重要的是, 她做的一手好吃食。


    吕书雪也从陆俊文的口中得知这位姜娘子的事情。


    从小食摊做到拥有一间自己的小食肆。


    在她眼中算不得什么，可多少人能做到姜娘子这般呢。


    更不说这世间对女子多苛责。


    “贵人莫要客气。”


    吕书雪率先踏步进屋。


    “阿姐，阿姐！”


    吕书雪一愣, 她回头看去。


    这孩子是什么时候跟着来的？


    “阿姐, 你出门怎的都不叫我啊？”


    陆觉语气很委屈。


    每次在封地，阿姐去哪里都喜欢让他跟着的。


    结果来了这里之后，阿姐竟然不带自己。


    “若不是阿爹馋前两日的火锅，阿姐不会出门的, 这不是时辰赶巧了嘛。”


    吕书雪很宠自己阿弟，平日去哪里, 除非有要事, 除此都会带着一起的。


    今日确实是赶巧。


    她阿爹和陆大人察看民情, 回来时辰有些晚。


    陆大人安排的住处很好, 就是后厨做了晚食, 她阿爹闹着不肯吃。


    别看她阿爹是权贵, 其实性子如孩童一般。


    据她阿娘说, 因为她阿娘比她阿爹大两岁, 阿娘是家中长姐, 与阿爹成婚是世家联姻。


    阿娘也当照顾弟弟一般照顾阿爹。


    可阿爹比所有她阿娘照顾的弟妹都要贴心。


    会注意到阿娘小日子的难受，也会记住阿娘爱吃的吃食，更会记住阿娘平日里的小习惯。


    当然，阿娘也会宠着阿爹的小脾气。


    这便是其中之一，吃不到自己想吃的吃食，他就会各种挑剔。


    所以，她才派人去询问陆大人，何处能寻到姜娘子。


    这不，陆公子就带着她来了。


    那时候，她阿弟在阿爹身边，她就没喊他。


    姜南站在几人的旁侧，几人说话也没有特意避开她，那一番话，她自然也听入耳中。


    不过她没想到的是，那日的火锅竟然让这几位贵人念念不忘。


    可她想想也正常，毕竟是火锅。


    吕书雪安抚好小弟，带着人进屋。


    “好香啊！”


    陆觉年纪小，跟沈安差不多，虽穿着矜贵，持的那一身气势是精致贵公子，可小孩子的情绪会更加真实些。


    更别说，陆觉是被家中亲人宠爱长大的，欢喜便是欢喜。


    陆觉话音一落，其余两人自然也闻到这一股令人在意的饭食香味。


    是一股醇厚的油咸香，不刺激，却无时不刻引诱着人口中分泌唾液，仿佛面前有一根绳牵着你往浓香郁味处走去。


    陆俊文与姜南比较熟悉，他眼神往前直视，余光瞥见吕老爷家的公子小姐脸上都浮现一股沉醉之色。


    他开起这个话头：“几日不曾来姜娘子的食肆，你的手艺又精进了。”


    姜南淡淡轻笑，直说：“多得是主顾和陆公子照顾生意，今日才得了银钱买这些个食材来做。”


    “小女子就说一句高攀的话，今日我与贵人有缘，刚做好一道吃食，几位就来我食肆，这道吃食算它有福气，能得贵人眼。”


    姜南说话没有刻意贬低自己，却也不傲慢，让人听着舒舒服服的。


    “听姜娘子这般说，我这心里就开心了。”


    姜南寻摸着锅中炖煮的时辰刚刚好，米饭也基本蒸好。


    食肆每日都能盈利，她的生活水平也提高，每日蒸煮的米也从糙米混精米，变成全是好吃的白米。


    不过姜南猜错了。


    她以为陆俊文和吕小姐一行人会不拘小节地尝一尝。


    恰恰相反。


    吕小姐先开口说话：“姜娘子，今日多有叨扰，其实是有一物相求。”


    姜南用温水化了桂花蜜水，给几位贵人斟上一小杯。


    桂花蜜化水，甜滋滋还带着一股淡淡的桂花香，浸入水中，潜入喉中，尝着十分清新。


    吕书雪喝着很喜欢，陆觉更不用说。


    小孩子爱喝甜的，好像在哪里都行得通。


    “吕小姐直言便可，若我有，自当不会藏着。”


    陆俊文蠢蠢欲动。


    他也想要啊。


    “想必，姜娘子适才已经听到，我们一家实在为那日的火锅所着迷，不仅味道好，吃完出了一身汗，晚上再舒服地泡一泡热水澡，好不舒坦。”


    好了，姜南懂了。


    多是来找她买火锅底料的。


    “吕小姐可是需要一块底料？”


    姜南为了保险，她还是开口问了问。


    “正是，当然，我自然不会让姜娘子白给，这般珍馐的食物，我用银钱与你换。”


    “如此，吕小姐便是帮了我的大忙。”


    姜南发现这几日砂锅米线的售出量比平日少，她觉得应当是客人吃得腻了，所以她想做新吃食来替换砂锅的一半售出量。


    她想好的是石锅拌饭，所以她需要进一批新的碗具，这银钱当然少不了。


    吕书雪听完，她很满意地笑了。


    姜南也不拖沓，她直接到小库房，给吕书雪拿了两小包。


    她当时切得四四方方包进油纸里，用古法封存好的。


    “不知四块可够？”


    一包油纸里的底料，可作两次食用，煮火锅那也是够的。


    “够，多谢娘子的大方馈赠。”


    吕书雪直接摸出一个钱袋子塞到姜南的手中。


    沉甸甸的，姜南也拱手朝吕书雪道谢。


    “多谢吕小姐。”


    袋子里的银钱不会少，置办新的碗具，肯定是足够。


    “若是吕小姐是想吃火锅，清水加底料煮，再加其他的调料，煮出来的味道也是足足的，若是不能吃辣的小公子，就让厨娘熬煮养生汤，就可。”


    吕书雪听得眼睛一亮，“姜娘子大气，我今日回去一定让人尝试。”


    时辰已经很晚，吕书雪很想知道姜娘子锅中做了什么吃食，但家中还有馋嘴的老父亲等着呢。


    “姜娘子莫送，只望以后上门打扰，你不会嫌我事多。”


    吕书雪经此一见，她对姜南的好感更甚。


    陆俊文在离开时又折回来，他也向姜南购入了一块底料。


    他想带回去给阿娘尝尝。


    刚好他也听到煮锅的方法。


    幸亏吕小姐不怪罪。


    待人离开之后，沈确才开始忙活。


    先把石桌上使用过的杯子收拾好，然后把菜盛起来，饭也端上桌。


    好在天色还亮着，两人的晚食这才算是开始。


    装在大瓷碗中的猪肉炖粉条，色泽红艳，红薯粉炖煮得透明，葱花撒上去，沾在浸油的粉条上，相当惹眼。


    五花肉和白菜同样被煮得色香俱全。


    姜南深吸一口气，满是猪肉粉条醇厚的香气。


    姜南直接用勺子舀起一大勺搁进碗里，香醇的料汁渗进米饭中，又好看，闻着还香。


    温度适宜，姜南狠狠往嘴里塞一口饭。


    料汁泡饭，香软的粉条，耙和的五花肉，白菜梗虽煮得久，但尝着还是残留着脆脆的口感。


    又香又咸，白菜煮出来的水冲散了五花肉煸出的油，不显肉腻，更显清香。


    “好吃吗？”


    姜南急急忙忙塞了一嘴饭，又才想起对面的沈确。


    沈确正低头用饭，没有注意到对面姜南脸上探究的神色。


    “好吃。”


    姜南问完话，沈确忙不迭咽下嘴里的吃食，立刻出声应答她的话。


    沈确神色忽的茫然。


    因为姜南又突然笑了，片刻之后，他知道了姜南为何发笑。


    “给你，倒是跟小安吃东西一个样了。”


    姜南掏出早晨揣着的手帕递给沈确，一边说，手还指着自己唇角的位置。


    沈确一下了然。


    骤然，他忙乱地接过姜南递过来的手帕，正向急急忙忙地往嘴上抹，却在姜南低头之后，鬼使神差地用手一抹，那素雅的白手帕，依旧干干净净。


    姜南不过抬头低头一瞬，她并未察觉到沈确的小动作。


    吃过饭之后，姜南懒洋洋坐在院子里吹风。


    水井不远处，沈确正挽着袖子刷碗。


    锅里是早就烧好的热水。


    今日时辰赶得正好，洗漱完，天色刚黑。


    今日白赚两份银钱，姜南高兴，睡得也快。


    这份高兴一直持续到第二日，周氏忙完小食摊在后厨帮忙，她瞧着小南今日精神好得很，她就开口问了。


    原来是她家小南又赚银子了。


    “我本是打算添一批碗具，这份银钱也可说来得及时。”


    “添碗具？那一会娘与你一起去。”


    “那敢情好。”


    姜南当然不会拒绝。


    不知道是不是昨日来了两位贵人，今日食肆的客人忽然变多，准备的东西都卖得快。


    美味食肆竟比前一日早两刻钟闭门。


    只是姜南没有想到的是，吕小姐说要来，竟然真的来了。


    “吕小姐。”


    今日是吕小姐带着她的贴身丫鬟，身后还跟着两个身形高大的壮男子。


    “姜娘子，本说过两日来叨扰，不过昨日傍晚闻到姜娘子做的吃食，实属好奇，我就上门来了。”


    姜南失笑，赶紧把人请进屋。


    还是如昨日一样，端来一壶桂花蜜水来。


    食肆剩下的活计，其他人在收拾，他们当然不会打扰姜南和贵人小姐交谈。


    吕书雪听完姜南说昨日的吃食，她竟然听得失神。


    她今日从前堂来的，她路过的时候，刚好看见挂在墙面的菜牌。


    一道道吃食名，好些都是她不曾见过的。


    她真是很好奇。


    姜南也很喜欢这位小姐，身上没有压人的气势，却是很温和。


    “若是我在你家住上一段时间，怕是身材都会变得丰腴。”


    倏然，姜南灵光一闪。


    长胖，她好像又能发展一个新吃食了。


    听吕小姐说来，她也清楚，无论何时何地，女子都是会为身材所忧虑。


    她知道古时也有很多吃食作减脂餐吃。


    既是如此，那她就琢磨现代减脂餐，想必会吸引不少女子。


    减脂餐只是一个辅助，想减重，自然要辅以运动。


    不然怎么说管住嘴，迈开腿。


    吕书雪见姜南没说话，她才说：“姜娘子可是不信你的吃食有这么大的诱惑力。”


    “非也，吕小姐真是我的贵人，你方才一说，我就想，同样的食材，为何不做一些可以不让人变得丰腴，却还能让人康健的吃食呢。”


    吕书雪闻言微微一笑，自然地道：“可是药膳？”


    她是吃过减重药膳的。


    姜南摇头，“可以叫减重餐。”


    减重餐，吕书雪好奇倍增。


    哪个女子能拒绝呢。


    第104章 减脂鸡蛋卷


    姜南在后院跟吕小姐相谈甚欢, 一点不知前堂发生的事情。


    “二郎，小南说今日要去买碗，你知道是什么样子的碗吗？”


    姜南在和贵人谈事, 周氏就想着把小南说的碗具买回来，免得小南还要跑一趟。


    多麻烦啊。


    “大瓷碗，带两个耳把的。”


    姜南想做新吃食的时候, 如果有人在她身边, 她就会顺嘴多说几句。


    所以, 沈确也知道新吃食所使用容器的大概模样。


    “有耳把？”


    周氏很少见过这种碗, 不过一会儿去找找看。


    “行，我一会去看看，小昭你和子澄收拾完就早些归家。”


    “婶子, 我们晓得了。”


    姜昭和左子澄异口同声地回答。


    周氏其实心里慌, 她不找些事情来做，她总觉得心里不安。


    “小安，你可记住别去打扰你嫂子。”


    来食肆的人是位贵小姐，小南的食肆除了她和小南, 其余的皆是男子。


    若是因为不懂事，冲撞了, 遭罪的可是自己啊。


    想到这里, 周氏又觉得她一会儿不能出去, 得在食肆里照看着。


    万一小南需要帮手呢。


    她越是想, 越觉得有道理, 手上抹布一收, 扭头就对着沈确说：“二郎, 一会你去买碗吧, 我就不跟着去了, 我得帮帮小南。”


    沈确搬桌椅的手一顿，听见他阿娘着急的催促，他才应了好。


    周氏把事情安排好，她就放心。


    “不知姜娘子可以多说一些这个减重餐是什么样的吗？”


    提起这个，吕书雪可就来劲了。


    姜南心中也想了几道吃食，只是她惦记着要去买碗具。


    现在看来，只能让阿娘和沈确去购入了。


    吕书雪见姜南在犹豫，她并未出言催促。


    “可否请吕小姐稍等片刻。”


    吕书雪不知道姜南要去做什么，但是她也没有开口询问，只是轻轻点头，朗声道：“自然是可以的。”


    姜南颔首回礼，起身往前堂去。


    “诶，沈确！”


    她还没走到前堂去，刚撩起廊道的布帘就撞上沈确。


    “可是有事情要吩咐。”


    姜南闻言，她往后看一眼，点点头，眼神示意让沈确往前堂去。


    后院有吕小姐在，还有她的丫鬟和侍卫在。


    倒是不担心外男，不过谨慎为好。


    “小南，你怎的来了，贵人呢？”


    “阿娘无妨，贵人心善得很，我有事让阿娘帮忙。”


    “小南你只管说就好。”


    姜南微微一笑，但也没有拖沓，她直言道：“新碗具，只能让阿娘去买了，阿娘去，我才放心，二哥和子澄今日就从前门回家吧。”


    姜南把人安排好，她走到柜台处，她准备把昨日赚得的银钱拿给阿娘去买碗具。


    “不用，阿娘有银子，你给发的工银，我都攒起来了，这次就让阿娘来买，这不是小南你说的，阿娘给了银子，也是食肆的老板。”


    姜南听完，哭不得。


    她之前准备开食肆，她阿娘要给银钱，她无意说漏嘴，说给了银钱的就是食肆的股东。


    阿娘耳尖听见，她囫囵解释，说给了银子就是老板，她阿娘才没有起疑心。


    她也不知道阿娘现在还记得。


    “好，阿娘本也是食肆的老板，该是让阿娘也操心操心。”


    周氏一听，心里乐滋滋。


    她摘下腰间围裙，拾掇拾掇衣裙，她就准备出门去。


    走到一半，她又转身把沈安带着走。


    沈确在一旁听到所有人都被姜南安排得好好的，唯独没有听到他的名字。


    “沈确，你去外头看看还能不能买到鸡蛋，这几日忙着其他事情，倒是把这件事情忘记了。”


    家里的母鸡虽然在下蛋，因为后面又买了好几只母鸡，每日能捡到不少鸡蛋，不过姜南没有让阿娘带到县上来。


    她和沈确因为食肆的原因，不经常回家，所以这些就留在家中给阿娘和小安吃。


    有这个条件，那就每天来一个鸡蛋，对身体好，还能当作早餐吃。


    她阿娘和小安早起赶牛车，她和沈确也不用担心两人身体出问题。


    本来她每日都会查看厨房的储备食材，不过这几日被这样那样的事情牵绊，她就没有来得及。


    “好。”


    沈确倒是没说什么。


    其实他早就晓得家里缺鸡蛋，姜南每日都会查看食材储备，缺了什么都会告诉他，他自然会去买来添进去。


    他也跟着姜南养成这个习惯，做不到每日检查，那也是隔一日就会去看看。


    昨日他去外面买食材的时候，刚好有一位老伯在卖鸡蛋。


    不过，当时遇到的时辰晚了些，老伯的篮子里没剩多少，他想着明日再来看看，他就上去问了问老伯。


    原来老伯就是县上的人，家里攒了不少鸡蛋，这才想着拿出来卖掉一些。


    一听他问，买的还不少，老伯那叫一个迫不及待啊。


    那时时辰晚，他就没有让老伯当日拿来，而是给了定银，问了老伯所居之地。


    让老伯明日再送来这个地方，还是同样的时辰，他去拿。


    这不，现在刚好。


    不早不晚。


    他和他阿娘出门就分两路，他去找老伯拿鸡蛋，他阿娘带着小安趁着街上铺子还没闭门前，去看看碗具。


    姜南就回到后厨去，她准备先做一道减脂餐出来，让吕小姐尝尝。


    若是品过山珍海味的小姐，都说好吃，那就说明她这道吃食是有市场的。


    “吕小姐，还请莫怪，因为提起减重餐食，我无论怎的说，小姐都是无法体会到与其他吃食有何分别的，所以小姐若是不嫌弃我的食肆简陋，那我也厚着脸皮给小姐做一道吃食出来，让小姐尝尝看，到底如何。”


    姜南说完，她心中还有些忐忑。


    她这样太冒昧了吧。


    她们两人才见过三两次而已，她就给人做饭吃，别是认为她有利可图。


    当然，她确实是图利的。


    “如此甚好啊！”


    吕书雪的情绪稍微有些激动，转瞬之间，她收敛好情绪，只是嘴角挂着的笑意还未散去。


    “昨日来这里，我就闻到你做的吃食，那味道香得不行，若是不是为着家中父亲，我才是要厚着脸皮在姜娘子吃上一顿的。”


    其实吕书雪的性子并不是看着那般端庄。


    她能把家中的产业做得好又大性子那是看起来那般简单。


    也就是有她阿爹压在上头，那些人不敢过分，可是总有些宗亲，爱管闲事。


    若她真的那般娴静雅致，怎么压住这些心思各异的人。


    姜南听完更高兴，哪个做饭的不喜欢被夸呢，特别是夸好吃！


    “那我今日一定要让吕小姐尝尝我的手艺。”


    姜南给吕书雪打好招呼，她就往厨房去。


    “小姐，您别去，姜娘子做好会给你端出来的。”


    吕书雪的丫鬟小心上前，拂礼，有些着急地喊住自家小姐。


    “小喜，你这就不懂了，姜娘子做的吃食是我一会要吃的，如果你家小姐能亲眼看着姜娘子是如何做出来的，岂不是有趣至极。”


    “可是……”


    小喜的话还没说完，姜南就从厨房端着一个木盆出来，里头装着的红芦菔和胡瓜。


    “姜娘子，你就是准备用这两样做吃食，会不会素了些。”


    吕书雪尝过火锅的味道，现在看什么都觉得素了点。


    “吕小姐有所不知，为何吃其他的吃食容易让身材变得丰腴，那就是里头的盐和酱汁，还有其他的佐料会更加丰富一些。”


    吕书雪听完，困惑了。


    按照姜娘子这样说，不吃这些那就不会长胖吗？


    “当然，并不是说吃这些的人一定会让自己长胖，只是少吃会让人更加的康健，若是再辅以一定的运动。”


    “运动？”


    吕书雪再次提问。


    “像是舞剑、蹴鞠、骑马，可以让自己出汗的动作，两相结合，自然可以减重。”


    吕书雪恍然大悟。


    女子不爱动，不是不爱动，而是礼教所缚，禁锢在家中。


    要是能做到姜娘子说的这样，肯定能轻松减重的。


    吕书雪在思考。


    姜南也没有打扰，她把菜洗干净，就到厨房去。


    芦菔去皮切成丁，胡瓜不用去皮，同样切成丁。


    这道菜很简单，剩下的就是等着沈确把鸡蛋带回来。


    她刚念叨呢，后院的门就被敲响。


    姜南赶紧出门，跟吕书雪说了原委。


    “姜娘子的相公，不必拘礼。”


    姜南拂身，又才去开门。


    “鸡蛋。”


    “这么晚，菜市还有人在？”


    姜南本来是想着若是沈确买不到，她就去隔壁洪婶子家买一些。


    “昨日就与一位老伯定好的。”


    “你真是有远见。”


    沈确莫名被夸了一句，他不自觉地扬唇微笑，他抬眸定睛，想说一句，是你教的习惯好。


    话还没说，他面前的人已经走了，离开之前丢一句，若是觉得院中拘束，就来厨房。


    沈确还没翘起的尾巴，瞬间就耷拉下来。


    不过他还是很听姜南的话。


    他跟在姜南身后，走到院子，给吕书雪见礼，随后又到厨房帮姜南。


    他身型大，坐在灶间的小凳上，没有烧火，双手乖乖搁在膝盖上。


    瞧着莫名的乖巧。


    不过姜南忙着做菜，没看见。


    她挑了两个鸡蛋出来，直接打在装着芦菔丁和胡瓜丁的碗中，加一点盐，而后搅拌均匀。


    就是一道轻盐的鸡蛋卷。


    这个用平底锅煎最好，姜南让沈确在外面把瓦炉架起来，把平底锅安上。


    “姜娘子，你就用这个小锅做吗？”


    吕书雪看着姜南准备的东西，她心中略有困惑。


    不过，她还是选择相信姜娘子，毕竟第一次见面的时候，那一盘盘的生食都能做的如此美味。


    这次肯定也一样。


    姜南只是神秘一笑。


    瓦炉已经烧起来，锅也灼热，姜南倒了一点油进去，用刷子把锅底均匀刷上油，然后倒入备好的鸡蛋液。


    鸡蛋液不少，姜南就分作两次倒。


    中小火煎煮，姜南拿着小锅铲，等着鸡蛋液底部慢慢定型，她又顺着边缘往一个方向把定型的鸡蛋液卷起来。


    这个过程中，动作要小心一些，力气不要太大，不然，薄鸡蛋皮很容易破掉。


    吕书雪就在一旁，油煎鸡蛋的香味，她很快就闻到。


    味道不重，淡淡的，但里头藏着不易散去的饼香。


    卷好的鸡蛋卷，煎至金黄，姜南就铲起来放在碗碟之中。


    趁着火，第二块很快也做好。


    做好，切好，姜南做了酱香饼的料汁。


    “这就做好了？”


    石桌上，白瓷盘子里是金黄酥香的鸡蛋卷块，一卷一卷，很是好看，芦菔丁、胡瓜丁点缀着蛋卷，又是别样风味。


    品相简单不出众，可却让人意犹未尽。


    【作者有话要说】


    晚了亿点点


    第105章 三色烤肠拌饭


    姜南把碗碟洗干净, 再放到石桌。


    她适才问吕小姐是否到厢房，吕小姐拒绝了。


    现在时辰正好，院子里微风轻轻吹, 让人舒服得很。


    “姜娘子，这个是什么东西？”


    姜南循声看过去，吕书雪正指着她做的蘸酱。


    “这个是蘸酱吧, 跟火锅蘸酱是一样的。”


    吕书雪惊讶地看去。


    蘸酱, 这么多种类！


    第一种是做酱香饼的, 第二种是搭配减脂食物蘸吃的。


    有简单的, 糖、素蚝油、白芝麻、和半个宜母子汁水，再切两块宜母子果片进去，两勺咸酱汁, 最后再来两勺清水。


    其他的就是蒜末、皮芽子、少许辣椒粉就齐活。


    味道不算重, 将将好。


    吕书雪对这一小碗蘸酱汁比较感兴趣，可能里面放了两片宜母子果片。


    另外一小碗蘸酱，就是把宜母子汁换成醋汁就好，剩下的还是一样的。


    吕书雪的丫鬟都看呆了。


    不是被姜南的厨艺惊呆, 而是被姜南做吃食的速度和吃食的简易度惊到的。


    还有这些黑黑的酱汁，真的会好吃吗？


    那日陪着吕书雪去福仙楼的不是这位丫鬟, 而是另一位。


    所以她并不知道姜南做出的吃食, 虽奇怪, 但味道不会差。


    只是她怀疑也没用, 因为她家小姐已经坐下了。


    “那我可得好好尝尝看。”


    姜南被吕书雪喊着一起坐下。


    她没有推诿, 直接坐到吕书雪对面。


    其实这道菜用番茄酱是最好的, 不过她在这里没有发现番茄的平替物品, 所以做不了。


    她看吕小姐的接受能力挺高的。


    吕书雪确实喜欢, 她夹起一块鸡蛋卷, 伸手就往宜母子蘸酱碗里去。


    她并不贪心，只是用边缘轻轻沾上一点。


    姜南没有一错不错地看着吕书雪，眼眸一抬一低，还是把吕书雪的动作收在眼中。


    吕小姐动作优雅，一举一动都很赏心悦目。


    “好吃！”


    鸡蛋是很常见的吃食，吕书雪以前在家的时候，其实不怎么喜欢吃鸡蛋的。


    只是今日的这个鸡蛋卷，吃进嘴里软软的，蔬菜丁的味道很清新，蘸料的味道，微咸，可嚼碎之后在嘴里和鸡蛋卷混合，咸味中和，确实比平日吃的一些吃食味道要淡一些。


    不过，这可比她吃过的一些减重膳食好吃多了。


    毕竟这没有药味。


    小丫鬟惊讶地看着自家小姐。


    她家小姐吃过这么多好吃的，怎的现在被这么一个鸡蛋做出来的吃食给迷到啊。


    两个侍卫目不斜视，站得板直。


    亏得今日姜南没有做冒菜或者麻辣烫来吃，不然的话，她都害怕这俩侍卫大哥能不能抗住。


    吕书雪可不是说客气话，这东西自然比不上山珍海味，但是对比起她之前吃过的减重膳食，已经是顶顶好的。


    她这次又尝试了另一碗蘸酱汁。


    酱香饼汁比其他的两种要香很多，吕书雪也偏爱这一种。


    “姜娘子，这减重的吃食不会只有这一种吧。”


    吕书雪没有小看姜南的厨艺，姜南既然有这样的想法，便不能只会做这一种，那还怎么赚银子呢。


    “吕小姐说得对极，还有其他种类，只是依赖吃食来减重，效果看并不会那么显著的。”


    “我曾听过一句话，是这么说的，管住嘴，迈开腿。”


    姜南说完，吕书雪一下子就理解了。


    管住嘴，那就是把平时食用的吃食换成姜娘子做的这种减重吃食，迈开腿，那就是可以多骑马。


    吕书雪想到这里，她忽然有了主意。


    她赶紧把夹起来的鸡蛋卷吃完。


    姜南不知道为何吕小姐的动作变快了，不过这不影响她。


    “姜娘子，不知可否借一步说话啊。”


    姜南带笑的表情微微一滞，却很快又恢复自然，她回答的声音也很温和：“自然可以。”


    姜南带着吕书雪来到厢房，又端来一壶桂花蜜水。


    “小喜，你们就在外头等着就行，别让其他人接近。”


    “遵命。”


    小喜答完，她就带着人退到院中，保证不会听到厢房两人的谈话。


    沈确自然不会去打扰，他沏了另一壶蜜水，放在院子里的石桌上，以防吕书雪的丫鬟侍卫口渴。


    若是在以前，沈确并不会注意到这种细节，可他在姜南身边待了很久。


    他发现姜南很不一样，她或许对于上位者会敬畏，但不会像其他人一样怕到极致，不然她适才也不会瞧见姜南和吕小姐共坐一席的场面。


    再有就是，她对弱势之人，会有怜悯之心。


    若是觉得她会滥好心，那又是错的。


    姜南她会怜悯，但她不会随意为了怜惜别人把自己置于危险之地。


    或许别人会认为她这是假好心，可谁又能真正做到无私呢。


    他现在都还记得左子澄第一次领完月银之后，那一瞬间，他好像看到自己又多了一个大舅哥。


    左子澄对姜南的敬意比对他要多，可他不觉得这有不妥。


    他心中是钦佩姜南的。


    “姜娘子，不知你是否有做减重吃食的想法。”


    吕书雪根本不饶弯子，直言开口询问。


    被问的姜南并没有着急回答吕书雪的话，她反倒是说起一些食肆的现状和难处。


    “姜娘子是担心这吃食上新到食肆，引不来客人。”


    姜南的担心不无道理。


    她的食肆主打的是味道香，便宜又量多。


    再有就是，减重对准的食客更大一部分可能会是女子。


    食肆鱼龙混杂，很多的女娘都是跟着阿爹阿娘，或者是相公一起来，独自来的也有，可愿意为减重吃食花银钱的，只怕是少数。


    所以大部分的客人，还是贵小姐，或者员外家的千金。


    “吕小姐说的，正是我所担忧的。”


    姜南准备发展这一块，她就知道这些问题，不然她今日不会做一道出来给吕小姐品尝的。


    她没有说话，吕书雪也明白了。


    “姜娘子不妨听我一言。”


    话落，吕书雪察觉到姜南眼睛都亮了一瞬。


    她心中也有底了，毕竟秘方是人家的。


    “我有一从小一起长大的妹妹，她幼时就身材丰腴，小时不觉，可及笄定亲，那家男子竟嫌她过于丰腴，若不是两家有言在先，只怕我那妹子现在早已被退亲。”


    姜南听完颇为震惊。


    果然，无论在何时，男子都不是什么好东西。


    “吕小姐的意思想让您的小妹吃我的减重餐，当活招牌。”


    一语中的。


    吕书雪就是这样想的。


    她当时听见姜娘子说减脂餐的时候，她就想到了她妹妹。


    她妹妹一直为身型所困扰，若是姜娘子说得方法真的有用，她妹妹心情会更开心。


    等她妹妹减重之后，有的是男子给她挑。


    与她定亲的男子，贪图妹妹家的地位金钱，却又时刻厌恶着她妹妹。


    怎么就想得这么美呢。


    姜南也知道这不是一蹴而就的，吕小姐说的这个方法，或许周期长了些，但不失为一个好办法。


    一个好招牌有了，以后不缺客人。


    最重要的是，天气转凉后，她的食肆准备上新暖锅。


    食肆备的吃食多了，厨娘还没教好，再做减脂餐也是负担。


    “就是如此。”


    她也在期待姜娘子还有什么方法可以减重。


    她想知道。


    “吕小姐所言不无道理，有吕小姐一起操办，岂不是我捡了大便宜。”


    吕书雪大喜。


    这么说的话姜南就是答应了。


    “太好了。”


    姜南也被吕书雪的喜悦感染，她笑道：“既然吕小姐如此看得起我，我愿意为吕小姐的妹妹减重出一份力，也让我们的招牌更加鲜亮。”


    “若是我小妹听见你这样说，她定然会高兴的。”


    吕书雪恨不得现在就把这个消息写信告知小妹。


    她小妹之前吃了多少膳食，都不曾减下来，姨夫姨母也担心妹妹吃这样的膳食，反倒把身子吃出问题，所以一段时间，她们就不让妹妹继续吃。


    妹妹好不容减掉一些，不吃膳食之后，一下子就长回去了。


    现在好了，又有办法了。


    “既然如此，我也不多叨扰姜娘子了。”


    吕书雪准备书信一封回家，最好妹妹也能来这边散散心，免得她那个未婚夫婿，总是让惹得人不高兴。


    姜南没有留人，她今日还要做一做石锅拌饭，看看能不能行呢，自然没有更多的时间与吕书雪继续说减重的事。


    小喜看见小姐急急忙忙地出门，很客气地跟姜娘子道别，就带着他们往回处赶。


    “阿娘，回来了。”


    吕书雪前脚刚走，周氏后脚就敲响后门。


    沈确听见声，接过周氏背上的篓子。


    真的买到了，确实带两个耳把。


    “小南，你看，可是这样子的瓷碗。”


    “是，阿娘真是会买。”


    周氏被夸得高兴，又问姜南这碗用来做什么吃食，她先烧水来烫一烫。


    “我这就做来阿娘尝，正好时辰也晚到了，阿娘和小安就不必回村了。”


    姜南知道她阿娘之前就给孙婶说过，若是她来不及回村子，帮着照应照应家中的牲畜。


    所以她也不担心，而且现在孙婶家早食摊的银钱，她已经没有再拿分层，她也不担心，孙婶不满意自己一家人。


    姜南说做就做，一点也不拖沓。


    她前几日做的香肠已经风干好了。


    小菜园的青菜又出一茬，正好可以做一个三色烤肠拌饭。


    “今日又有口福了啊。”


    周氏在灶间生火，看着姜南的动作，忍不住感叹。


    姜南先把饭蒸上。


    院子里头，沈安猛地站起来，大喊：“大哥，你要是再把水泼我身上，我要告诉嫂子！”


    果然，沈安说完，沈确泼水的动作一顿，扬上去的水也瞬间落地。


    沈安自然察觉到了，他得意洋洋地看着沈确。


    下一瞬，沈确的攻势更加明显。


    姜南把两节香肠切成薄片，鸡蛋也打了好几个，加盐和少许的鲜牛奶搅拌好。


    锅里水舀干，小火炒成滑蛋。


    姜南翻炒得正起劲，忽然手边一阵风。


    “小安，你，你这是怎么了！？”


    沈安头发都湿了个头，身上的衣裳也湿了一半。


    沈确站在门口没敢进，他没想到沈安真的来告诉姜南了。


    “是大哥泼的。”


    锅里的滑蛋已经做好，姜南快速铲起来，一个眼神看向沈确。


    “我，我，我……”


    沈确半晌没“我”出来。


    姜南一个没忍住，笑出来。


    她还真是没说错，沈确跟沈安年龄差的也不大嘛。


    “好了，你们还想吃新吃食吗？想吃的话，矛盾就自己解决。”


    姜南之前见过很多次沈确孩子气的一面。


    在饭桌上遇到不喜欢的食物，他会悄悄拨到一边，最后的时候，在闭眼吃下去，还要装着若无其事。


    沈安见嫂子不给自己做主，得意的神色一下变成慌张。


    姜南说完，不管两兄弟的矛盾。


    她把香肠切片小火油煎好，再准备料汁。


    切一点蒜末备用。


    锅中少许油，蒜末爆香，素蚝油。


    蜂蜜忘记拿。


    “沈确，给我把蜂蜜拿来。”


    兄弟对峙，因为一句话彻底失败。


    沈确让沈安去把衣衫换掉，他当然是快速去拿蜂蜜。


    蜂蜜放进去继续煮，姜南把蜂蜜盖子拧好，顺手就把上色酱汁和清水加进去。


    等到锅中的料汁煮得浓稠，那就是可以了。


    青菜洗干净，直接焯水备用。


    周氏早就把洗好的碗放到灶台上。


    姜南摆好碗，四个碗都添上米饭。


    再把滑蛋、焯水青菜、香煎烤肠一一摆到碗中。


    看着挺像一回事的。


    姜南把做好的酱汁倒进去。


    “阿娘，小安，沈确吃饭了。”


    姜南给每个碗上都放了一个木勺子。


    听到声音的几人，按照大小顺序排队进厨房。


    周氏最先端到，饭食还没拌开。


    可卖相看着就很好，色泽多样，鸡蛋青菜样样不差，浇在上面的酱汁也有一股淡淡的香味。


    姜南手中捏了一小把白芝麻。


    她到厢房之后，他们都还没有拌开。


    “方才忘记说，我还忘了放芝麻，还好你们都还没有拌开。”


    姜南动作快速地把芝麻撒到其他人的碗中。


    “这道吃食叫三色烤肠拌饭。”


    话落，其他几人全都低头看着自己面前的碗。


    三色，滑蛋一行为一色，香煎烤肠为一色，最后就是烫好的青菜为一色，芝麻撒在上面点缀，让整道吃食又提升不少。


    三色食料之下是满满的米饭。


    “阿娘，小安这样子，直接拌开就好，让料汁跟饭混在一起，味道才好。”


    周氏和沈安学着姜南的样子，用木勺把耳把瓷碗里的饭搅拌均匀。


    有序变无序，可无味也变得有滋味了。


    沈安迫不及待地舀起一口饭送入嘴中。


    桌上的人都看着他这猴急的模样。


    果然。


    下一瞬，急促的咳嗽声响起。


    第106章 芋儿烧鸡1.0


    姜南的话音刚落, 沈安就被烫出惊天咳嗽。


    “让你急！”


    周氏真是没眼看。


    她先前觉得小安的性子太文秀，又不善言语，出门在外, 她都害怕这孩子吃亏。


    现在看来，小安的性子根本就是一个小冒失，还不如之前那样子文秀些呢。


    “阿娘, 是嫂子做的东西太香了。”


    沈安把嘴里的饭又炒了一遍, 他才心满意足地咽下, 他笑意盈盈地对着自家阿娘讨笑道。


    “小安这么说, 是说嫂子不该把吃食做得太好吃。”


    沈安最近身型长了一头，但声音还没到变声期，依旧带着孩子特有的童稚声, 听得人心里软软的。


    这种时候, 姜南最是喜欢逗弄。


    “不是，我没有！”


    沈安大声否认，着急得很。


    他说完还觉得不够，直接站起身, 而后又继续喊道：“嫂子要做得更好吃才行。”


    “好了，你这孩子, 快坐下吃饭, 别闹你嫂子。”


    周氏听着沈安的好言壮志, 她一把扯住沈安的小臂, 按在凳子上。


    “你嫂子什么时候做过难吃的。”


    “阿娘跟你说过几次了, 用饭的时候, 不要这样突然起身, 也不要对着饭桌大喊, 怎的, 桌上的吃食都沾上你的口水，阿娘嫂子还怎么吃。”


    他们不是什么大家庭，可周氏也不想让自己在外边被人诟病，能学会的自然是让孩子学着。


    姜南没有出声。


    她阿娘教孩子蛮有一套的，而且她阿娘说得很有道理。


    好习惯要从娃娃抓起。


    “知道了，阿娘，我下次不会这样了。”


    “好了，阿娘，我们快些用饭吧。”


    沈安不是那种不听话的熊孩子，周氏说教，他也听。


    什么话都需要适可而止，特别是饭桌上，所以姜南一句话岔开。


    一家人开始美滋滋享用晚食。


    因为沈安的小插曲，沈确也停下用饭的动作，直到现在又才开始吃。


    今天的晚食很好吃，味道咸咸的，特别是姜南做的香肠，味道很好，肉质紧实，瘦肉多肥肉少，肠衣轻薄，被油煎炸之后，变得脆脆的。


    熬制的酱料整个拌匀后，无论是清水焯过的青菜，还是油煎的滑蛋，都变得有滋味。


    吃过饭，姜南和周氏就坐在院中的石凳上，“阿娘，您觉得明日食肆里可否把今日的晚食上新出售啊？”


    “好，味道很好，只是……”


    周氏的停顿，让姜南抬眸看过去，她轻声问：“阿娘可是有所顾虑？”


    “确有顾虑，食肆每日准备的吃食已然不少，我虽每日回村前，可以帮着你准备一些，可剩下的都是你在做，我担心你身子吃不消啊。”


    此话一出，姜南心中一暖。


    其实，她也累，但是每日查账的时候，她又觉得是值得的。


    这几日，有不少人上门来，都是想来食肆做厨娘的。


    不过，这些太把自己看轻了。


    那一双眼都藏不住的野心和算计，真当她傻啊。


    确有一些人被官府吓退，不过更多的是认为她一介小女子能和官府有多大的牵绊。


    特别是其中来的几人，她明显能感觉得到她们神色之间的鄙夷。


    她的招工启示上明明写了需要的是厨娘，却还有人眼瞎，跟大爷似的进来，一来就问月银。


    当然，这无可厚非，可你这么大一个男子，愿意“屈尊降贵”，算是委屈了。


    姜南这两日对付这些人，心里也是疲惫得很。


    只希望，明日来得人好一些吧。


    “阿娘不必担忧，我这不是在招厨娘嘛。”


    而且，招工启示上已经将招一位厨娘改成了两位。


    后厨需要做的确实多。


    “这不是还没招到嘛。”


    周氏只恨自己没有八只手，不然的话，她就可以帮着小南做，哪里还用得着其他人。


    没等两人多说，沈确在喊两人洗漱。


    姜南也止住话头，天色也晚了，该是休息的时候了。


    待到第二日清晨，姜南没有上新石锅拌饭。


    确实如阿娘所说，备的东西多了，确实忙不过来。


    食肆顺带的早食摊也不能不做，等到阿娘来后厨帮忙，大概正午前一个时辰吧。


    得亏今日没有上新石锅拌饭，麻辣拌实在是太受欢迎了。


    麻辣拌分三种辣度，下饭真的很绝。


    特别是正午，县上码头做工的工人下工之后，三三两两聚集在一起，几个人凑出几个银钱，麻辣拌里还能多添两个肉菜，每个人都能沾上荤腥，之后做工，心里头都不慌了呢。


    食肆老板大方，桂花醪糟汤一大桶，只要是来食肆用饭的人，都能免费去打。


    特别是吃那砂锅土豆粉的，也喜欢打一碗醪糟汤在一旁凉着，被热辣滚烫的砂锅土豆粉烫着，紧接着来一口凉凉的醪糟汤。


    那叫一个美啊。


    “客人，您的麻辣拌，这是米饭，还请慢用。”


    左子澄上完菜，顺手就把托盘放到一旁，一会沈确会收到后厨去。


    他脚步快速，几步踏前，走到柜台处，给两位男子结账。


    “客人慢走，欢迎下次光临。”


    这还是之前姜南教的呢。


    今日食肆真的忙起转，好多客人在前一日都定了外送，稍微近一些的沈确在跑，剩下的就是姜昭。


    所以今日左子澄一人身兼多位，点菜、上菜、结账。


    但是结账的那一刻，他是高兴的。


    终于，午时之后，食肆的客人变少。


    外送的姜昭也把单子清完。


    他端起一杯蜜水咕咚咕咚灌。


    “小昭，你今日真是辛苦了。”


    周氏在一旁看着心疼。


    还好最近天气并不热，太阳不大，不然这一晌午的跑腿，指不定热成什么样子。


    “婶子，我不累，今日赚得可多了。”


    好几月的相处，姜昭也把周氏当作母亲对待，说话都变得自得。


    周婶子比之他阿娘还要更好一些。


    清晨来到食肆，第一句问的一定是，早食用过没，外送回来，也是端水端饭的。


    他一直坚信眼神是骗不了人的。


    他在周婶的眼中看到了心疼，这是从未在自己阿娘眼中瞧见过的。


    “姜老板可在？”


    声音响起来，姜昭喝水的动作也停了，他回头看去，是之前想来做厨娘的卢二娘。


    “卢娘子，苏相公。”


    左子澄先喊出声。


    卢二娘反倒有些羞赧，她回到家跟自家相公商量之后，她相公很支持她来这里做厨娘。


    她还待字闺中的时候，她的手艺是她阿娘教的。


    她阿娘先前也曾经在县上的食肆做过厨娘，与她阿爹成亲之后，才没有继续。


    所以，她看到这里招厨娘，心中是很开心的。


    只是，她看着自家相公每日上山捡山货，笨拙地打猎，为家中攒钱，她又做不到让人一个人在家中。


    昨日夜里，她相公跟她交心。


    她才下定决心。


    是啊，她们已经和公婆分家，不用在担心他们的话。


    若是真因为这几句闲话，她就不做这个厨娘，受苦只会是她自己和她相公。


    “左小哥，我今日是来寻姜老板的。”


    卢二娘也没有耽搁时辰，她已经迫不及待想在姜老板的食肆做工了。


    只希望，姜老板能看得上自己。


    “嫂子，那日那个婶婶又来了。”


    沈安在廊道瞧见前堂来人，他立马傻乐呵地跑到后院跟自家嫂子通风报信。


    “哪个婶子啊？”


    周氏正在清洗晌午前用过的碗筷。


    “我听着子澄哥哥喊的是卢娘子。”


    姜南听到声也从厨房出来，“难不成是卢二娘？”


    果然，下一瞬，沈确就带着卢二娘和苏安到后院，他手中还提着一只捆好爪子的山鸡。


    “这是……”


    “是苏相公和卢娘子给的。”


    方才他也在前堂，卢娘子一喊就进屋，可苏安却磨蹭了一会。


    直到他出门去喊，他才发现苏安手中提着一只山鸡，约莫着能称上两斤。


    不算多大，但也不小了。


    苏安嘟嘟囔囔好一会儿，他才听清，这是他和卢娘子的心意。


    “两位快请坐。”


    姜南招呼着两人到石桌旁坐下。


    她也不拖延时间，开口就是直接问：“卢娘子可是与家人商量好了？”


    “是，只是怕姜老板的食肆生意太好，早就找到合心意的厨娘了。”


    姜南微微一笑，声音都变得开朗：“要不说，我和两位也是有缘分呢。”


    “最近来了这么多来食肆的人，只有卢娘子最是合我眼缘。”


    卢二娘一听，心花怒放，却又不敢表现的太明显。


    “若卢娘子和苏相公都觉不错，可以在食肆尝试一下。”


    现在不过申时，平日食肆关门是酉时正。


    “真的可以吗？”


    卢二娘简直不敢信，这也太顺利了些。


    “自然。”


    姜南也说虚话，她直接起身，把简单的事情告诉卢二娘。


    比如砂锅土豆粉怎么做。


    她现在做砂锅土豆粉，都是提前把每一碗的调料用小碗备好。


    有客人点，直接清水煮开，调料放进去，土豆粉丢进去，一碗砂锅土豆粉就能完成。


    这是最简单的。


    “姜老板，我白煮一碗，不是浪费了吗？”


    “怎会浪费，你和你相公可用过午食了，若是没有，你这练手的不是正好。”


    卢二娘简直不敢信。


    她从未见过有这样好心的老板。


    “再说了，你在这里白给我做两个多时辰的活啊，银子不好给，一顿饭食，我还是给得起的。”


    “可，可我何德何能啊。”


    卢二娘说到后面，声音如蚊子一般。


    “一会自会得知。”


    姜南没有继续说。


    卢二娘果然是手上有东西的。


    她的习惯很好，做菜之前先洗手，砂锅里放的配料也比较均匀，煮熟的时辰也把握得很好。


    姜南越看越喜欢。


    她终于给自己招到一个好帮手啊。


    【作者有话要说】


    嘿嘿，赶在最后更新了，浅浅修了一下下


    第107章 芋儿烧鸡2.0


    卢二娘动作很麻利, 尽管姜南只演示了一次，可她还是记住了。


    姜南在后头并未出声帮忙，她发现卢二娘有一个好习惯, 一边做菜，还会收拾手边所及的杂物，大范围的确实无法, 可自己做菜的一亩三分地都是干净的。


    卢二娘其实很紧张, 但手上的动作丝毫未受影响。


    时辰到, 卢二娘把煮好的砂锅粉用特制的钳夹夹起来, 放到院子里石桌上的木质小圆垫上。


    姜南倒是不担心味道，她为了简化工序，各色调料都是备好的, 主要就是掌握火候, 土豆粉不太好煮，时辰久了，容易变得软烂，可这样口感并不好, 时辰短了，土豆粉没有熟, 更不利于食肆揽客。


    卢二娘不知道姜南在想什么, 她很小心地看着姜南, 说话的声音略小, 但好在院子里的人都听清了。


    “姜老板, 你看看这样做, 可以吗？”


    苏安也是紧张地站在一旁, 他看着卢二娘神色惶恐, 小着步子上前去到她身边, 他动作很是隐秘微侧着身子，用手背碰了碰卢二娘紧紧揪在一起的双手。


    姜南也没拿乔，本来她就很满意卢二娘。


    她坐下来，拿起小碗，夹了一撮滚辣喷香的土豆粉，吹凉之后，进嘴。


    没有过分软烂，煮得很有韧性，却不夹生，完成的很好。


    沈确一双眼也是看着姜南没离开。


    姜南应当很满意这位娘子的。


    就算她什么都没说，可她耸了一下鼻子，然后又笑了。


    沈确记得，姜南每次有这样的动作，之后都很高兴。


    果然，下一瞬，他就听到姜南说：“二娘手艺很是不错，幸得我捡到宝了。”


    卢二娘神色微怔，一脸的不可思议。


    其实她哪有不知道的。


    姜老板让她做的这道菜，各样的食材都是准备好的，她不过是一样一样加进去煮熟罢了。


    她自己也知道，姜老板许是见自己手脚还算麻利，才说这话慰藉自己。


    她心中暖意洋洋。她和苏安还未分家时，她在家被婆婆压着，被妯娌压着，她没有怨言地做了这么多顿饭食，从未听见有谁夸赞自己是块宝。


    “娘子，你怎的了？”苏安就站在卢二娘的身边，他很轻易地就察觉到卢二娘情绪的变化。


    卢二娘眼眶一热，却没有说话，只是摇摇头。


    姜南或许是察觉到，或许也没有，但她接下来说的话，真真儿让卢二娘二人高兴。


    “我也不与你二人说假，食肆虽不大，可后厨却很需要人，我对二娘的手艺也很满意，所以不知你二人如何想的？”


    姜南心里想说的是，她真的很满意卢二娘，性子和其他方面都符合她心中招人的要求，要是可以，今天能不能就上工啊。


    可姜南觉得这样太着急了，所以她还是出口询问他们两人的意思。


    “姜老板，你的，你的意思是，我能来你的食肆做工了！？”


    卢二娘不是不相信，而是不敢相信。


    她真的可以吗？


    卢二娘本不是这般不自信的人，可父母双亲去世突然，婆家不喜，身边虽有苏安，可总归不是时刻都能在一起的。


    她也不愿意让更多的烦心事去打搅忙碌一日的苏安，婆婆的怒骂，她也默默忍受了。


    可现在，她可以像自己阿娘一样，在县上找到一家食肆，做着自己喜欢的事情，她相信她阿娘会为自己高兴的。


    姜南很严肃，她的严肃脸果然起了作用，她的声音也从温和变得正经，道：“自然没有说假话，我本是想说，若是你今日得闲的话，晌午过后就可以在食肆开始做，我这也是担忧你夫妇二人还有体己话要说，竟引得你如此误会。”


    姜南话尾一收，站在一旁的卢二娘声音激动地喊了一下：“姜老板，我得闲，得闲，我一会就能做，我什么都能做的。”


    姜南听得一笑，她也没有打趣卢二娘，先挥手让两人用饭，然后再谈谈月银和契约的事情。


    卢二娘本想推辞的，从前堂来后院的左子澄先出声：“卢娘子，苏相公，你俩就安心地吃吧，难道你们是想让外面的人都知道姜老板开着食肆招工，居然还能把自己帮工的人饿到。”


    “我没有……”


    卢二娘不是这个意思，不等她多想，周氏也来劝说：“你们吃吧，我们都是用过午食的，一会还有很多事情做呢。”


    她说这话是想让两人吃得放心一些。


    好在现在食肆没人，后厨也不忙。


    卢二娘两人吃饭的时候，姜南就到厨房去准备一下晌午之后需要的食材。


    卢二娘吃得心不安，囫囵地吃了几下，她就放下筷子。


    姜南正好把麻辣拌的各色食材添补好，她转眼就看见厨房门的卢二娘。


    “可是吃好饭了？”


    卢二娘点头，回身看去，苏安也吃完了，碗筷都打井水洗干净了。


    姜南没有拖延时辰，几人来到厢房，她先说了契约上会有什么要求，最后才说了工银。


    她本来觉得说得少了些，她打听了县上的铺子，帮工的月银约莫为三百六十文，左子澄的月银大约是四百文，当初很缺人，又是第一个招来的，最重要的是，左子澄一人要做两份工，四百文确实也值当。


    她给卢二娘说的月银是三百九十文，后厨也是很辛苦的，她也还需再考验一次，若是真的能做得长长久久，月银也是可以变动的。


    但她没有发现卢二娘两人已经开心得找不着北了。


    山货猎物都能换银钱，可也不是每日都能打到猎物，冬日一来，别说上山捡山货，那雪厚厚的，上山都难。


    哪里有每月三百多文来得安稳。


    “姜老板，我能做到，我一定，一定会好好做的，什么契约我都能签的。”


    卢二娘高兴啊，姜南也高兴。


    姜南让左子澄下工之前，按照她之前给他的契约再拟一份出来。


    卢二娘也留在后厨开始帮工，苏安却显得很局促。


    不等他说话，前堂就有一半大孩子送竹牌来后院。


    卢二娘接过来，她把菜牌挂到厨房的细绳上，动作灵巧得很。


    要是有看见砂锅土豆粉，她就自觉去做，若是没有自己能做的，前堂端回来的碗筷，她就打水清洗。


    她见苏安站着无事，干脆把人打发去前堂收碗筷。


    一日的忙碌下来，姜南虽累，却没有往日那般累。


    她不用自己去检查哪道菜没做，哪道菜又重复，还有人提醒没做的，甚至是打下手，姜南觉得卢二娘很有眼力见。


    “姜老板不用，我相公反正也无事可做，他不过就是收了收碗筷，哪里能拿这十文银钱啊。”


    这也是沈确告诉自己的。


    她一直在厨房里做吃食，她根本不知道苏安去前堂帮忙了。


    今日该他二哥做外送，前堂就少一个人，很多事情容易忙不过来，有了苏安的帮忙，倒不如以往少一人那般慌乱。


    姜南一思虑，要是遇到外送订单多，就请苏安来帮忙，工银每日结算，这样的话，不会因为外送订单的减少，出现帮工多余的问题了。


    “其实我是想问问，要是日后我食肆遇到这样的情况，可否请苏大哥也像今日这样来帮忙，工银每日结算，不多，十三文一日，若是可以，我会提前让二娘告诉你。”


    “姜老板，我……”


    卢二娘不知道自己哪能这么幸运，遇见这么好的娘子，她们何有拒绝的道理，而且姜老板说的事情，对他们来说这是大好事。


    “可以，我们可以的。”


    姜南也松一口气，等着两人离开，她拿着左子澄拟好的契约看，没什么问题。


    终于招到自己满意的厨娘，明日开始就带在身边好好教吧。


    她看卢二娘也不是什么懒惰的人，想来用不了多少时间就能学会，自己也能轻松不少。


    “三娘，你也是来给小南送东西的。”


    “洪婶，您也是？”


    裴三娘的相公今日从村里带来不少芋头，她们一家肯定是吃不完的，她就想到姜南，正好还是做食肆的。


    姜南肯定有办法做。


    巧了，洪氏也是这样想的。


    不过，她这是娘家送来的，她娘家村子最是会种这些东西，种得好，每年都会给她带不少来。


    她本来就不爱吃芋头，绵密密的，她家两个孩子倒是爱吃，不过太多了，她就准备送一些给小南。


    在院子里休息的姜南，看着沈确在处理那只山鸡。


    她本来说让阿娘和小安留下来，她把山鸡炖了，一家人也当加餐了。


    可周氏惦记家里，把小安也一起带回三水村了。


    “小南，小南。”


    洪氏把门叩响，又喊了好几声。


    “诶，来了，这就来。”


    姜南敏捷地起身，把门打开。


    “洪婶，三娘，你们怎的来这里了？”


    “这是家里送来的芋头，多得不行，我寻思着给你送些来。”


    “我与洪婶是一样想的。”


    姜南还在惊奇，这俩怎么一起来了，原来是来送芋头的。


    “这么多啊！”


    姜南看着两个篮子里的芋头，都是清洗干净的，两人很有心。


    “快进来，别在外头站着了。”


    两人进到院子，沈确也洗干净手，与两人点头打招呼。


    “沈小子倒是勤快。”


    洪氏的语气显得欣慰，就像她是姜南的娘家人一样。


    看到自家姑爷，这般爱惜家中小女，确实让人心里舒坦。


    姜南也循着声回头看去，芋头，山鸡。


    她正好可以做一个芋儿烧鸡啊。


    两位这芋头送得及时啊。


    姜南让两人一会来自家院子用饭。


    “哪用来你家，我家自己都做好的。”


    裴三娘最先开口，她出门的时候，确实是把饭蒸上的，她也没说错。


    洪氏自然也是这样说。


    “洪婶，三娘你们这般推辞，以后我还敢收你们送的东西嘛，你们也看到了，这山鸡也不大，顶多就是尝个味道，正好你们都送了芋头，一会我就用你们送的芋头做，你们自己来尝尝味道，看看好不好。”


    姜南年岁小，偶然间说话，声音降低，跟家中小女儿撒娇没什么两样，小嘴一张，叭叭的全是道理。


    “好，好，我晓得了，婶子一会来就是，那我也先说，小南可得多做些饭食，我家那几口子全是能吃的。”


    一旁的裴三娘应声了：“不用，我刚出门来就蒸上饭的，一会我都端过来。”


    几人说好，姜南也开心。


    等人走之后，她也到井水旁处理芋头。


    芋头清水再洗一次，然后需要去皮。


    姜南的刀工本来就好，削皮也是手拿把掐。


    “鸡块洗好，直接剁成小块就好，剁好舀水泡着，把血水泡出来。”


    “知道了。”


    沈确端着山鸡到厨房，他力气大，动作也快，他知道一会有人来家里吃饭，鸡块也切得相对较小，却也不是很小，不然会显得很小气。


    邀请突然，尽力做好。


    姜南削好皮，也到厨房，滚刀切芋头块，她侧目看一眼泡着的极快。


    她刚想拿过来用手搓洗几下，沈确就先抢过去。


    洗干净的鸡块放在小筲箕里沥水，而后才倒入碗里，姜南弯腰去找去腥的佐料。


    葱姜，盐巴、胡椒粉，再来一点点的白酒，抓拌均匀，腌制一刻钟。


    等着腌制的时间，姜南把八角、香叶、花椒、找出来，一会爆香用的。


    还要做一些其他的吃食，今日食肆豆花还剩了有，可以让他们尝尝，还剩的有肉，还能做一个小炒肉，再来一个炒青菜。


    还可以蒸一个鸡蛋羹，刚好有三个小孩。


    食肆里白日卖的多是面食一类，倒是剩了有些糕点，七七八八的，这一顿饭也不算很寒碜。


    鸡块腌制的时辰也到了，姜南也刚好把其他的菜色备好，鸡蛋羹跟米饭一起蒸，糕点摆一盘，豆花还能舀两碗。


    锅烧热，姜南放下手中的活计，她往锅中倒油。


    锅中热油气泡冒，葱姜蒜，其他的佐料，八角一类的全都放进去爆香。


    腌制的鸡块倒进锅，鸡块本身的水分，让锅中热油炸得噼里啪啦的。


    姜南衣袖都收得紧紧的，根本就不怕油炸，所以她一步都没退，继续翻炒着锅中鸡肉。


    豆瓣酱也放一点，上色炒香。


    她听到敲门声，头都没抬，直接道：“应该是洪婶和三娘来了，你去开门。”


    不过片刻，姜南就听见小院子里传来小孩清脆的笑声。


    “阿娘，你快看，姜姐姐家里有藤架子。”


    姜南在食肆后院也做了一个藤架子，一般都用来吊香肠，自然风干的好吃。


    刘大跑到藤架子瞎下边去，很自然地看见上头挂着的暗红香肠。


    “刘大！”


    洪氏一个没扯住，孩子就跑掉了。


    “谁教你这么没礼貌的？”


    洪氏音调沉下来，刘大还是很害怕的。


    他依依不舍地回到洪氏身边，耐心地跟沈确打招呼，又到厨房去，跟姜南打招呼。


    洪氏和裴三娘自觉进厨房帮忙，刚好，姜南已经把酱汁调料加进锅里了，直接把切好的芋头也倒进去，大火煮开，再转小火闷煮两刻钟。


    鸡块本来就是炒熟了的，炖煮的时辰说不得多长，味道却不影响。


    姜南一出来，就看见三个小孩在藤架子下蛐蛐的说话。


    哎呀，她都忘记了，还有香肠呢。


    她直接割了两节，切片。


    她把三个小孩喊进屋，一人手里拿两块。


    “阿娘，你尝尝，姜姐姐给的，好好吃！”梁二胖压着兴奋，把手里另一块肉肠片送到裴三娘嘴边。


    裴三娘一嚼，越嚼越香。


    “姜娘子，你真是太会做吃食了。”她不由得发出惊叹。


    咋这么香呢。


    芋儿烧鸡没好，几人都在院子里说这儿说那儿，一股淡淡的香味从厨房飘出来。


    说话声也小了。


    姜南估摸着时辰，也差不多了。


    一掀锅盖，肉香醇厚，咸香有余，姜南把烧鸡盛出来，沈确端上桌。


    洪氏和裴三娘都在感叹，原来芋头还能做得这般有滋味，两人的相公更是没话说。


    三个小孩子倒是不稀奇，因为他们明显更喜欢糕点。


    几人帮忙，围着桌，三个小孩自成一桌，每样菜都夹了，就在院子里的石桌上，装着大人的模样，碰杯。


    不过里面都是桂花蜜水。


    “小南，太好吃了！”


    洪氏尝了一口炖煮芋头，口感密实，但咸香得当，鸡块肉醇，炖煮的也很耙和，一咬也能脱骨。


    刘山和梁三更不说了，芋头的味道简直让人着迷啊。


    姜南看着客人吃得高兴，她也高兴。


    她也尝了一口今日的芋儿烧鸡，味道确实不错，炒的时间足够，又炖煮这么久，鸡皮弹香，一口瘦肉，更是不错，用芋头解腻，嘴里尝到了甘甜。


    石桌的小孩，你敬我来，我敬你，很享受当大人的时刻！


    【作者有话要说】


    菜品做法皆源自网络


    部分架空


    第108章 红薯烤蛋奶1.0


    “小南, 你手艺真是太好了！”


    洪氏、裴三娘还有姜南三人坐在石桌边上说话，沈确在收拾屋内的桌子。


    “小沈倒是会做事，瞧瞧。”洪氏眉眼一挑, 下巴微抬，示意刘山看。


    方才洪氏和裴三娘本是准备动手帮着收拾的，哪知道饭桌上少言的沈确却说, 用不着婶子和三娘, 他一人就可收拾好。


    姜南倒也不觉得奇怪, 往日她和沈确都是这样分配的, 她做饭，沈确就洗碗，要是沈确做饭, 她就洗碗。


    虽然沈确好像不太同意这个分配, 因为他好像更喜欢洗碗。


    姜南为何这样说，就像现在，沈确也是把活都揽过去。


    她想的是，毕竟两人搭档这么久, 对外又是夫妇，出门在外, 面子还是要给的。


    不过这样也行, 她喜欢做吃食, 但真的不喜欢洗碗。


    正在一旁带孩子的刘山丝毫没有明白自家娘子的深意, 直接爽快地来了一句附和：“娘子, 你说得对！”


    洪氏闻言, 轻嗤一声, 鼻息都充满不满意。


    刘山瞧着他娘子的模样, 摸不着头脑。


    他娘子咋啦, 他没说错话啊，都是随着她意思说的，咋又生气了呢。


    “阿爹，你要给我好好拿着，阿弟的已经吃光光了，这是我留着一会吃的。”


    石桌边的三人听见刘大稚嫩的音调，一板一眼地嘱咐着自己的阿爹，他手里拿着的是姜南做的糕点。


    怪不得刚才来找自己要油纸呢。


    姜南不说话，也跟着看过去。


    温馨得很，令人舒坦。


    洪氏暗暗发笑，她小声地跟姜南和裴三娘言语道：“先前刘大也是这样，把吃食让他爹给他管着，结果，他阿弟没吃，让他爹自己吃了，还给推到他阿弟身上。”


    难怪方才提了一句，他阿弟已经吃光了。


    这孩子怪委婉的。


    沈确手脚麻利，很快就把屋里屋外收拾的干干净净，他没有去打扰姜南与人说话，他坐到旁侧，只是无意抬眸看人。


    梁三好像很喜欢沈确。


    他才刚坐下来，梁三就蹭着过来，也不说话，就这么静静地挨着人坐。


    裴三娘还笑呢，她家这个小子，很认生，这还是第一次呢。


    梁三和沈确也才见过两次。


    夜色渐暗，天边最后一抹白也要被黑边淹没。


    “今日多谢小南的招待，若不是你喊我们来，哪里还晓得这芋头还能这样做啊。”


    “是啊，我能与姜娘子交好，算我有口福呢。”


    三个小孩子也一下子拥上来，眼睛亮亮的，好像在说，真的好好吃。


    姜南只是笑，又与人说几句，今日才算结束。


    今日晌午后，后厨多一个人帮忙，姜南都觉得今日比往日轻松许多。


    第二日清晨，姜南和沈确已经在忙着做今日的豆花，时辰比往日早。


    想来是休息的好，今日做东西都很顺利。


    “二娘，你来得这么早！”


    姜南听到敲门还以为是阿娘和小安呢，没想到是卢二娘。


    她昨日了解到卢二娘所住的村，比三水村距离县上还要远一些，竟然比阿娘还要早到。


    “出门的时候刚巧遇见来县上的牛车，我相公让我赶牛车来，这才早到的。”


    卢二娘本是想走着来的，她那个时辰走，到达县上正好赶上姜老板的食肆开门。


    本来家中存银不多，牛车一次一文，她每天就要花两文，虽说姜老板食肆的月银多，但她还是想把这银钱存下来。


    “快进屋。”


    姜南侧开身子，赶紧让人进屋。


    卢二娘进到院子，沈确正把磨好的豆浆提着倒进锅。


    “这是做豆花饭，客人们都还算爱吃。”


    姜南本来打算今日先教卢二娘做酸辣粉，不过她既然来得这样早，她就教她做点其他的。


    现在已经入秋，温度也变凉了，前两天一场秋雨下来，更是凉人。


    这个时候吃红薯烤蛋奶最合适。


    她之前烤桂花的架子，现在搭出来，还能用，最重要的是，搭起来一点不麻烦。


    挪一个瓦炉出来就行。


    卢二娘认真地记着姜南说的。


    无论姜老板会不会教自己手艺，或者只是在后厨做杂工，她都觉得自己是幸运的。


    还不等卢二娘多想，姜南直接带着人进厨房，没有任何的前奏，姜南直接开始做吃食，一边做还一边讲。


    “对了，今日你来得早，食肆还有一个多时辰才开门呢，刚好够做一道新吃食，后厨多了人，我也不用担心来不及做。”


    “姜老板，我需要做些什么？”卢二娘也知道，自己要眼里有活。


    再说，姜老板对自己这么放心，她当然不能让人失望。


    “这道吃食不算难做，你本就会做吃食，上手很快的。”


    “外头厢房一侧的小房间就是食肆的小库房，里边有红薯，这道吃食需要用到红薯，你先捡一些红薯出来，洗干净去皮。”


    “好，我知道了，姜老板。”


    昨日，卢二娘适应了一晌午的时间，她来到院子里，她知道食肆平时装菜洗菜用什么木盆，她拿到木盆就往小库房去。


    她不知道捡多少，估摸着量，多捡了些。


    姜老板说这是今日做新吃食需要用到，多捡一些以备不时之需。


    卢二娘手上动作麻利，井水打起来，搓洗红薯，然后削皮，一气呵成，一刻钟都没有用到。


    姜南把面食的菜码炒好，抬眼看院子。


    卢二娘削皮的动作快，被削掉的肉也不多，不一会一个完整的红薯就削好。


    正好，姜南把糯米粉舀一些出来，“沈确，你把我之前烤桂花的大架子拿出来，搭在院子里，一会用来烤东西。”


    “好。”


    沈确把今日需要的柴抱到厨房去，他又不停歇地去把架子搭上，瓦炉安好，干柴也加进去，就等着一会直接点燃就能直接用。


    平食肆开门之后，厨房里的两个大锅都会被占用，这个架子倒是解决不少问题。


    “姜老板，我削好了。”


    卢二娘用小木盆换上削皮的红薯，端到厨房。她心中很忐忑。


    若是不行怎么办？要是姜老板不满意怎么办？


    “不错，做的很好。”


    一句夸赞才让卢二娘心中的忧虑放下，她腼腆地笑了笑，声音也小小地说道：“能用得上就好。”


    “墙上挂着的木蒸格，先把红薯隔水蒸熟。”


    姜南准备把这道吃食交给卢二娘负责。


    所以她并没有动手的打算，一直口述让卢二娘自己上手做。


    还有半个时辰，食肆开门。


    周氏和沈安也比姜昭和左子澄先一步到食肆。


    “姜老板，红薯蒸熟了。”


    卢二娘按照指示把蒸熟的红薯腾到木碗之中，她神色小心翼翼地看向姜南，有些不知所措。


    “蒸好了，那你从碗橱里拿两个鸡蛋出来，直接打到里头去，然后调料盒子里的糖加一些进去。”


    姜南说着，她还是站起来了。


    “这个是玉蜀黍淀粉，是我自己做的，还有土豆淀粉，但今日做的这道吃食，需要用到的是玉米淀粉，你也舀一些进去。”


    卢二娘听得专注，直到姜南话音落，她才开始不安。


    真的让她自己上手做。


    玉蜀黍也是不便宜的粮食，做成这样细白的粉，想来更是不容易，要是她做毁了……


    一切尽在不言中，姜南并未想这么多，她见卢二娘没有动，只当她是把握不住量，她又紧接着说：“不用太多，约莫三勺的样子，一会看看颜色，若是不对，我会让你再加的，你放心做。”


    姜南能感受得出来卢二娘的紧张，不过为了让人尽快学到东西，让她也能轻松一些，这样的锤炼是必不可少的。


    “若不是今日送鲜牛奶的老伯说晌午后有事情会耽搁时辰，这鲜牛奶也不能大早晨就送来，送不来，今日这吃食还做不了呢。”


    姜南无意间说起来，也不过是为了让人更加放松一些。


    “二娘，你再加一点鲜牛奶进去，不过鲜牛奶在食用之前需要处理一些，这些都是我处理好的，明日老伯再送来，我就教你。”


    “姜老板，我，我直接把这个搅匀吗？”


    卢二娘专注着碗里的食材，她光是听到姜老板又要教自己做什么，却没能仔细记住。


    “对。”


    卢二娘得了话，几下把红薯兑奶搅匀了。


    姜南也很满意，卢二娘一旦专心做吃食，倒是没有其他的杂念。


    也好。


    搅和均匀，姜南就让人端着出来，瓦炉已经提前点燃，姜南让人把木碗放上去，用盖子盖上。


    她本来是准备做黄土窑的，方便用来烤东西，但她食肆后院这一小块地，做出来，他们在院子里走路怕是都得撞上几个来回。


    所以她只能用这种简易的，就是时间得花的长一点。


    若是有烤窑，大概一刻钟多半刻钟，若是没有的话，大约得蒸煮三刻钟左右，这样烤出来的红薯烤蛋奶，正是鲜嫩香滑。


    “小南，今日做的什么吃食啊？”


    周氏刚把油条和豆浆做好，她才有空到院子里看两人捣鼓吃食。


    “烤蛋奶，秋日最是适合吃。”


    “烤蛋奶，这蛋和奶还能烤着吃，怪稀奇的。”


    周氏心中对这道吃食充满期待，一脸笑意盈盈地看着架子上正烤着的蛋奶。


    说到秋日，周氏忽然想起来一件事情，她就说今日来县上的时候，好多铺子在挂红绸缎。


    “小南，再有五日就是仲秋节了，我记得往年，仲秋节前后共三日县上的铺子都可以不用关门，仲秋节当日，县上也是热闹不已。”


    周氏为何晓得，先前沈确他阿爹还在世，他们也是这个时候来县上买东西，听铺子老板说的。


    姜南惊觉，原来快中秋了。


    第109章 红薯烤蛋奶2.0


    “我就说最近街市上咋这么热闹, 我方才从熙街口过，瞧见好几家铺子挂了红绸缎。”


    左子澄两人当时还不觉得有什么，只当是街道上有新铺子开业, 都没想到这一点，食肆的生活过得忙碌。


    左子澄在姜老板的食肆做得好，日子也过得好, 自然不会数着日子过, 连仲秋要到了都没反应过来。


    姜南心中也很期待中秋。


    最重要的是, 中秋三日铺子不用关门, 那不就是三天夜市。


    中秋日，县上人肯定不少，她可得好好琢磨琢磨吃食, 在这三日好好赚一把, 最重要的是把美味食肆的名声打出去。


    “食肆忙起来，我们倒是没有注意仲秋要来了。”


    周氏心里想的也一样，这还是她家二郎成亲以来，一家人过的第一个团圆节日。


    一想到此处, 周氏眼眶微热。


    若不是小南，她家二郎还不知道何时能归家呢, 说不定现在都还在外头做工呢。


    更不说她们二房一家, 怕不是还在婆婆手底下活呢。


    说到这里, 她还纳闷呢, 她婆婆前段时间不是还说沈正礼要成亲嘛。


    当初赵春娘还来闹一场, 说什么都要让她拿出银子来给她儿子娶亲。


    赵春娘还当她是以前任她欺负的那样呢。


    说得好听, 她家二郎娶亲的银钱, 是二郎他爹早就备好了的。


    二郎他爹去了后, 要不是她没能力守住银子, 还用得着她一个伯娘越俎代庖给她的孩儿看亲。


    “好了，姜老板好了！”


    卢二娘一边听着院子里的人说话，一边关注着隔板上的烤蛋奶。


    烤蛋奶的香味已经被热气氲出来，被蒸熟的红薯、牛奶和鸡蛋混合而成的液体，还没上汽的时候，只能闻到一股淡淡的红薯甜香，可现在还掺杂着一股清淡如烟的奶香味，不浓烈，但是勾人。


    像是冬日积雪遇到的第一缕阳光，在暖意的包裹中融化。


    卢二娘一声喊打断了周氏的胡思乱想。


    这一声可把院子里的人都喊过去。


    尽管他们每次都会被姜南做出来的吃食惊讶到，但这次是卢娘子做出来的。


    卢二娘掀开顶盖，热汽中裹挟的香韵直冲鼻腔。


    闻起来不错。


    卢二娘把做好的烤蛋奶用钳夹夹起来放到石桌上。


    姜南也到厨房去，拿了碗勺。


    “这就是烤蛋奶，最近天气转凉，这道吃食最适合现在吃，吃一口暖一天。”


    忽的，姜南想到了现代的入秋“三件套”。


    烤红薯、炒栗子、糖葫芦。


    这些她都可以尝试做一做，再加一个奶茶，到时候搓个圆子还能做成珍珠奶茶。


    再让左子澄写一首秋日诗。


    不管写得好不好，首先是要把这几道吃食给写出来。


    “小南，小南，你这孩子看着这吃食想啥呢，笑得这么开心。”


    周氏一行人拿到碗勺就听到姜南说了一句话，然后就没响动，她扭脸看过去。


    孩子正盯着吃食傻笑呢。


    姜南感受背部传来的轻拍，她立刻回神，她转头就看见院子里其他人都齐刷刷地看着自己。


    “没事，我就是想到后几日食肆卖什么吃食了。”


    “今日不是才上新吃食吗？”姜昭都不知道他小妹的脑子怎的就转得这么快呢。


    “二哥，我们要赚钱，不得多做点好吃的啊，再说了，过不了几日就是中秋，咳，仲秋嘛，各家铺子都在准备赚银子，未必我们食肆就不赚了？”


    “姜老板说得对，我们美味食肆一定能在仲秋日赚到银子的。”


    左子澄就知道，姜老板一定能做出独特的仲秋吃食。


    就是不知道会是什么样的。


    越是想，他越期待。


    “好了，好了，现在不说了，一会食肆还得开呢，我们先尝尝烤蛋奶。”


    姜南及时打断阿娘和二哥的询问，再有两刻钟食肆就要开门了，要是烤蛋奶还行，趁着时间还能多准备些。


    因为不是用烤箱或者炸锅做出来的，烤蛋奶表层只有淡淡的焦黄蛋皮，用勺子轻轻触碰，能清晰地感受到一层隔膜。


    姜南让周氏先尝。


    周氏也没有推辞，她知道这些个孩子都守礼。


    她勺子用力往下一舀，表皮破开，是嫩黄色的膏状物，里头还有红薯馅。


    周氏尝进嘴里，比鸡蛋羹要更香醇一些，好像有一股大福的味道，她记得小南说过，这是烤蛋奶。


    那肯定有奶，有这味道就不稀奇了。


    “好吃，又软又香的，可好吃了，孩子们你们也尝尝。”


    周氏都发话，他们也拿着勺子一人来了一勺。


    入嘴的口感是又嫩又滑的，红薯蒸得很熟，很绵实，红薯本身就带着甜味，一起蒸烤熟透之后，也不显腻。


    最喜欢吃的当是沈安，他一勺子接着一勺子。


    沈安舀之前问了其他人，知道其他人都不吃之后，他才坐到石凳上开始慢慢品尝。


    几个大人也宠他，卢二娘更是高兴。


    这是姜老板教她的第一道吃食，她没有做毁，她们都爱吃。


    姜南也注意到卢二娘放松下来，她也不浪费时间，她开始叮嘱今日食肆开门后要注意些什么。


    “二娘，你今日还是做砂锅土豆粉，再加一道烤蛋奶，还有就是帮我盯着前堂送过来的菜牌。”


    “好，姜老板，我知道了。”


    其他人不用姜南吩咐，自觉到前堂开始收拾，桌椅都摆好，该摆出去的零嘴吃食都摆出去。


    豆花饭的各色佐料也摆好，做好的醪糟汤也搬出来。


    姜昭帮着周氏把小食摊也搬出来。


    “婶子，昨日没多少人定外送，定的还都是晌午前的，妹夫腿脚快，那不是一会儿就送完了，小安正吃着呢，摊上，我帮你。”


    周氏轻哼一声，“咋你也跟小南一样，就爱惯着小安。”


    “婶子，小安就一半大孩子，哪里惯着了。”


    平时前堂忙，沈安就前堂后院的跑，晌午前，沈安就在小食摊帮周氏，客人多，他就帮人包油纸包，手脚可可麻利。


    周氏也不多说，她不管。


    时辰一到，食肆也开门，不一会，食摊上就聚集起来人。


    美味食肆的早食摊子，味道好，吃食多样，现在不止上熙街的人知道，河对面的街巷都有不少人晨起过来买早食。


    有钱人人家就打发家中奴仆来。


    “客人，您拿好。”


    “这里再来两根油条，给我包上，还有豆浆吗？我自己带了水壶，您给我灌满之后再算银子。”


    “我来。”


    姜昭接过大叔的水囊，开始装灌，这水囊不是很大，所以也就平时两份半豆浆的量就能灌满。


    “您拿好，都是老主顾了，这半碗豆浆当是我送您的。”周氏接过姜昭递过来的水囊，她说出来的话让人听着就高兴。


    “多承老板的情啊。”


    那大叔也高兴，他在码头做工，午时就是两个馍馍，只有早晨会来这里买两根油条，先前发现豆浆也不贵，他打一水囊，午时吃馍馍的时候，用豆浆水泡开，可比白水泡开有滋味多了。


    拢共也花不了多少银子。


    “阿姐，你说的那什么减重吃食就是这食肆的老板做出来的。”


    吕书雪看着风尘仆仆赶来的小妹，哭笑不得。


    前两日，她刚把信送出去，将将过两日，她小妹和姨母竟然就到了。


    听她姨母说起，她才知道，原来是她姨母受不了小妹未婚婆家的挤兑，找到她阿娘诉苦。


    没想到她阿娘也是干脆，直接一封书信过来，她姨母和小妹就来清江县寻他们了。


    这信和人一起到，打她一个措不及防。


    她和阿弟跟着阿爹一路游山玩水，没想到最后被这清江县给吸引。


    她阿爹都已经是第二次让她来找姜娘子买火锅底料。


    只怕第三次来，姜娘子这里都买不到了。


    她听姜娘子说过，煮这个需要牛油，耕牛哪能说杀就杀，自然老死病死的，也不是随时就有。


    偏偏她阿爹轴得很，非就爱吃这儿味道的底料。


    “阿姐！你快说啊！”郑忆柳语气带着急迫。


    她昨日刚到就听阿姐说了减重餐，还有那什么合理减重法。


    她以往吃了那么多减重膳食和减重药膳，都不见成效。


    可她一听有法子减重，心里是等不了一点啊，她迫切地想知道。


    “忆柳，你别着急，就算我们现在去，姜娘子也不得空闲的。”


    “可是……”


    “忆柳，不记得我阿娘说过了什么。”


    吕书雪知道自己妹妹着急，可在外用权势压人，这不是她吕家的作风，再说她对姜娘子有好感，自不愿意破坏两人的情。


    “我知道，阿姐，我就是着急。”


    “不着急，我带你去食肆瞧瞧，若真要开始减重，这就是你最后一顿能吃好吃的吃食了，你跟我去看看？”


    美味食肆外的马车上，郑忆柳其实已经闻到有淡淡的香味飘散过来。


    她阿姐到这边，就给马车帘子掀一个口子，那味道就从这口子飘进来，她阿姐还诱惑她。


    吕书雪就这么看着自家小妹纠结。


    她可是听姨母说了，这一路奔波的，忆柳是能少吃就少吃，能不吃那就不吃。


    昨日到清江县，她特意把阿爹留下来的火锅底料拿出来，让厨娘准备，忆柳明明馋得不行，却只吃了一点。


    她一问姨母才知道，她们临走时，忆柳出门撞到她的未婚夫婿与别家女子亲密有加，这一路来心情都不好。


    她姨母见到她担忧的心情才放松些，她干脆把忆柳带出来逛逛，没准她心情就好了呢。


    两人刚出来，忆柳就着急让她带着来找姜娘子。


    她知道忆柳在想什么，也就顺势把人带来。


    “既然阿姐都说这家食肆做的吃食好吃，那我也，也去尝尝吧。”


    吕书雪一听，她开心地笑了，轻朗地说道：“那就多谢忆柳陪着我去尝尝了。”


    郑忆柳闻言，嘴角根本就压不住。


    吕书雪带着人到食肆，大堂内人不多。


    这会还不到午时，不到客人涌入的时辰。


    吕书雪两人进到大堂，很容易地找到一个靠窗的位置，正好能看到河对面的街景。


    “吕小姐，您来了。”


    姜昭刚把一位小郎君安抚好，转头就看见吕书雪带着一人进食肆。


    他赶紧迎上来，他记得这位贵小姐就是上次来找小妹的贵人。


    “你是姜娘子的阿兄？”


    “是，吕小姐真是好记忆。”


    “方才在闹什么呢？”


    吕书雪和郑忆柳进堂屋，还没坐下，她们就听到大堂有一孩子在闹，不知道在吵什么。


    好像是为了吃食，什么烤蛋奶。


    “方才有位小郎君吃了一碗烤蛋奶，还想再吃，小郎君的娘亲不愿买，我就在边上，劝说了两句，可算是让那小郎君停下来。”


    姜昭认真解释。


    “烤蛋奶？烤蛋奶是什么？”


    郑忆柳根本没有在意插曲，她只注意到姜昭说的烤蛋奶。


    “红薯、鸡蛋还有鲜牛奶做成的。”


    一听鲜牛奶，郑忆柳皱眉，她不爱喝鲜牛奶，总觉得萦着一股腥味。


    “可是今日新上的？”


    吕书雪却是截然不同的反应。


    “是，小妹说秋日寒意凉，这东西吃着暖。”


    “那先给我们上两碗，再给我们来一碗招牌麻辣拌。”


    招牌麻辣拌是姜南推出的，就是菜色固定搭配。


    吕书雪没有犹豫地点单，一旁的郑忆柳欲言又止。


    等姜昭离开，她才说：“阿姐，这刚上的吃食，你也吃，平日你不都是等着酒楼吃食上新两三日才愿意去尝尝吗？”


    这是她阿姐的习惯，主要是酒楼吃食上新是有时段性的，不会很频繁。


    她方才听她阿姐的意思，这家食肆经常上新吃食，竟还能留住这么多客人。


    “忆柳，你一会就知道了。”


    郑忆柳发现这家食肆，虽小，可在这里用饭的人，不会盯着自己看，只刚进来时，有人往这里看过几眼，到后面，她再看，那些人全都沉浸在吃食里。


    烤蛋奶都是先备上，本来需要三刻钟。


    就怕时间长，卢二娘先就放两碗在烤炉上。


    这不刚好就有人要了两碗。


    不到一刻钟，两碗烤蛋奶就可以出餐了。


    “吕小姐，两碗烤蛋奶。”


    郑忆柳看着黄澄澄的焦皮，淡淡的蒸烤味，里头掺着奶香，她使劲吸一口气，飘散在空气中的味道里带一点点甜。


    “两位慢用。”


    姜昭转身就招呼起其他的客人。


    “忆柳，闻着可好？”


    吕书雪记得忆柳是爱吃这些个甜食的，今日这个烤蛋奶听着不像甜食，但端上来之后，这就是甜食的样子嘛。


    郑忆柳直接拿起勺子挖一勺，一勺下去，薄皮破开，露出来的膏体像糕点一样，嫩黄色夹杂几块橘子黄。


    她放入嘴里，香甜的味道心先如鼻腔，后入嘴。


    蛋奶这两个本该很腥的食物，此刻却只有轻烤之后的醇香味。


    红薯，她不常吃，家中厨娘做的都没什么新意，久而久之，家里也不做这道吃食。


    但现在夹在这里头，口感却很好。


    她喜欢！


    郑忆柳觉得自己真不如阿姐。


    若她来这里，她定然不会来这家食肆。


    但，这些吃食都很好吃。


    她被麻辣拌辣得直吸溜，方才她还觉着坐在窗边，风吹背凉，但现在这股风吹得正好。


    “阿姐，太好吃了，我还想再吃一点米饭。”


    吕书雪一听，这想吃饭，那敢情好。


    两人用完饭，就被请到后院。


    进院的一刻，郑忆柳心中开始害怕。


    “阿姐，要不我们明日再来。”


    吕书雪疑惑地嗯一声。


    怎么突然退却。


    “可是吕小姐和贵人来了？”


    吕书雪感觉手臂被重重一捏，她不解地看过去。


    【作者有话要说】


    国庆假期快乐呀！各位看书的小宝！


    第110章 月团1.0


    “忆柳怎么了？”


    吕书雪不觉得手臂痛, 她就是不明白。


    方才忆柳还着急见姜娘子呢，人到面前，她自己先退却了。


    郑忆柳就是不想让别人看见自己的样子。


    以往在家, 都是母亲和父亲给自己寻来的方子或是膳食，但现在是她自己在外头找着的。


    她不用亲自去见那些人，但这次不一样。


    她最不想瞧见别人怜悯或是戏谑的神色。


    她肯定会受不了的。


    郑忆柳仓惶地张了张嘴, 最终还是没有说出拒绝的话。


    比起难堪, 她更想瘦下来, 离开家时, 她本想和宋二朗见一面，可是……


    郑忆柳想到那一幕，现在都还觉得无比刺眼。


    二朗身边站着的女子, 身材曼妙, 面容姣好，她远远就瞧见两人亲密无间。


    第一次，她逃了，她死死压着心中的难过。


    她与宋二朗青梅竹马, 早早定下婚事，她以为与人是两情相悦, 却是不承想, 只有她陷入其中。


    她阿爹阿娘也不是第一次提出想要退亲。


    可她与二朗见面后, 二朗明里暗里都在说是她阿爹阿娘嫌弃他家的门第低, 对他家不满意。


    也是她执拗, 这次阿娘带着她来清江县, 没有再说过其他。


    可她细细想来, 这些事情真的是宋二朗说的那般吗？


    她也不止一次听见过宋二郎母亲说的话, 她也是被情意蒙了眼。


    人家都说了, 若不是她家与阿姐是表亲，本身生意做得好，谁愿意娶她一个胖丑女子。


    “姜娘子，这就是我小妹，我本是想书信一封让她来清江县，哪知道我们竟是想到一处去了，这信还没送到，人就到了。”


    吕书雪拍拍郑忆柳挽住自己的手，无声地安抚。


    她一边还不忘跟姜南说话。


    “原是如此，这都是缘啊。”


    可不就是缘分嘛，她这刚有减脂餐的想法，就吸引来了吕小姐，现在还真把自家小妹带来，做她家招牌了。


    “忆柳，这就是我说的姜娘子，方才在前堂吃的吃食，都是这位娘子做出来的，你昨日不还说想见见能做出如此美味的娘子长哪般嘛，这不，就长着姜娘子这样。”


    郑忆柳察觉到阿姐说话间透露出的随意。


    想来两人的交情当是比她想象的要深些。


    她真是好奇啊，阿姐也不是喜欢做这种无意义事情的人啊。


    这食肆的娘子到底有什么厉害的地方。


    不待她多想，姜南就招呼着她和阿姐到后院。


    姜南落后两步走在吕书雪两人侧后方，她这才仔细看了看郑忆柳。


    这女子也不胖啊，虽是丰腴了些，只是这位娘子身量矮了些，瞧着会更显一些。


    不过按照现代的标准公式来看，这算是胖的。


    而且过于丰腴对身体也不好，若能适当减下来一些，不仅容貌会发生变化，身体也会更康健些。


    她回想着现代那些个合理的减肥方法，她不敢保证，只能说试一试。


    “姜娘子，你若是有事情忙，你就先忙去，我就是带着忆柳来看看，你不用拘束。”


    吕书雪看出姜南的失神，她皱眉一想，她和忆柳直接来了，着实是不合礼。


    姜娘子靠着食肆生活，本也是她们先来打扰，自然是不会怪姜南的失礼。


    姜南也不跟人假客气，主要是前堂有人送菜牌来了，她招呼院子里的卢二娘。


    “二娘，两个烤蛋奶，还有一碗砂锅土豆粉。”


    “姜老板，我晓得了。”


    卢二娘手脚麻利地把砂锅架上，清水一加，待到水沸腾，各色调料放进去，再放粉。


    她把先烤上的烤蛋奶移到中间去，好聚热，然后再放两碗到侧边去，先蒸着，一会才能准时端上客人的桌子。


    这一忙碌就是到午时后了。


    “吕小姐，郑小姐多有怠慢，实在是我的不好。”


    “姜娘子说的哪里话，本就是我和忆柳没提前告知一声就上门来，何来怠慢一说。”


    吕书雪笑意盈盈地看着姜南给自己斟的桂花蜜茶。


    她觉得姜南这人能交，她和忆柳就坐在后院，但她却丝毫不怕自己食肆里的方子露出去。


    虽说被人防着，她心里难受，但她也不会把自己赚钱的家伙什这么大喇喇的给别人看啊。


    “吕小姐这次可算是来对了，前两日食肆招工，我正想把减重餐划出来单独做呢，您来的，也正是时候。”


    姜南隐约能猜到吕书雪这次来的意思。


    无非是想先看看，她有什么法子让她妹妹瘦下来。


    情理之中，若到时候她的食肆真要做减重餐食，不乏会有像郑忆柳小姐这样的人来尝试。


    所以先让人试试是最好的，能成功最好，但失败，她也不会有亏损。


    “不瞒姜娘子说，其实是我担心我小妹，她连日奔波，食欲都不算好，心情也烦忧，我就想着带她来找姜娘子，做些她想做的事情。”


    郑忆柳在一旁听见她阿姐委婉地说起，又抬眸看向姜南。


    那位姜娘子就这么坦荡荡的让她盯着，言笑晏晏的，她只觉得姜娘子看人的眼神很温柔，让她也不自觉跟着微笑。


    姜南听出吕书雪的言外之意了。


    郑小姐现在最想做的事情，不就是减重。


    既然如此，她也不绕弯子。


    她仔细回想在现代有人总结的一些减重方法。


    “先前我与吕小姐也说起过这个问题。”


    一说到这个，吕书雪和郑忆柳的眼神都亮了，两人动作一致地抬头，认真地看着姜南。


    姜南被两道炙热的眼神看得一噎，迅速整理好情绪，她又才接着说：“郑小姐这样的慢慢来，第一阶段，还是正常饮食，酉正之后不吃东西，食用三餐之前，可以先喝杯温水，提高饱腹感，这样在我们正常用饭的时候，就能少吃一些【1】”


    郑忆柳仔细一听，确实如此啊。


    她以往都是硬生生让自己饿，肚里空的太厉害，她就喝点水，但顶不住啊。


    她阿娘总是看不得自己这样做。


    每次她都会被阿娘给的吃食诱惑到，这样反复，反倒是让她身子受不住。


    后来，她阿娘为了让她把身子养好，刚瘦下去，立刻又变回来。


    再到后头她有意控制，她阿娘也担心，每次家中用餐时，都不太愿意让她单独食用。


    郑忆柳还在回忆之前，姜南又说话了：“再有就是戒掉油炸的零嘴和食物，偏油腻的吃食也得控制，坚持七日【2】”


    “这样就可以了吗？”郑忆柳着急地问。


    这是她第一次听到的法子，听着比那些个医者说的要有用啊。


    “忆柳，你先别急，你慢慢听姜娘子说。”


    吕书雪听着这法子，有戏，她心中也为忆柳高兴，但减重本也不是一件容易的事儿，需要时间来进行在正常不过。


    “郑小姐莫急，这只是第一步，若是您能坚持住，约莫能减去三五斤，您别瞧着三五斤少，但这是你合理减去的，每日三餐照常食用，也不用担心身子亏损。”


    “当然，若是郑小姐想再减一些，可以适当的‘运动’。”


    “运动？”


    “就是骑马，我知道清江县郊有块地适合骑马呢。”


    吕书雪可是知道运动为何意的，她温柔地跟郑忆柳解释。


    “不需要这么激烈，我食肆里有一位经常来用饭的老医者，他给我说过一种法子，就是动动身子。”


    “还有其他法子？”


    吕书雪好奇了。


    姜南直接站起来，“两位贵人都在，那我今日就献丑让两位瞧瞧。”


    这还是姜南在现代做博主的时候，刷视频刷到的，她懒，坚持不了几天，不过那套操动作简单，还很适合女孩子【3】


    她招呼着沈确把院子里归拢归拢，然后就开始。


    姜南一个大跨步岔开腿，可把对面的两位贵小姐吓着。


    这动作实在是不文雅啊。


    双手交叉相握，双腿开岔大于肩宽，做侧弓步，左右交替。


    “这，这怎么好做啊。”


    郑忆柳平日里最是看重规矩，这动作实在是……


    姜南只是演示，她听见郑忆柳的话，她直起身子道：“郑小姐，我穿着整齐，衣衫未开，也未作出不符合礼教的事情，怎么会不好做呢，再说，我也只是在自家做，并未影响任何一人，为何不好做。”


    “可是……”


    郑忆柳话还没说完，先被吕书雪打断：“我倒是觉得姜娘子没说错，我瞧这几个动作跟那练武的男人不也是一样的嘛，怎的，男人练得，女人就练不得。”


    听了吕书雪的话，郑忆柳脸上的羞赧才减少。


    姜南也开始演示接下来的动作。


    手掌张开向上抬，落下时握拳，一腿交叉动作，这动作能放松肩颈【4】


    后面的动作更是简单，多数就是动动手，动动腿的。


    郑忆柳也发现不难做，除开动作不符合大家闺秀做，其他好似都没问题。


    “我瞧着倒是不难做，还好我今日厚脸皮来了，不然我得错失多少好东西啊。”


    吕书雪迫不及待想回去试试。


    不过，姜南最后说了几道减重餐食，“吕小姐不用担心，我怕明日让食肆里的厨娘上门去做。”


    其实几道减重餐也不会影响姜南的声音，她说是让卢二娘上门去做，也就是让吕小姐家的厨娘学呢。


    她敢这做也是相信吕小姐，肯定不会让这个餐食泄露出去的。


    因为郑忆柳的原因，她们一家出行都习惯带着家中的厨娘。


    吕书雪倒是不担心。


    郑忆柳明显比刚进后院的时候高兴。


    “忆柳，你就这么高兴？”吕书雪颇为无奈地地看着自己对面的人。


    “阿姐，我高兴啊，就算不能减重，我也高兴。”


    吕书雪闻言，她惊异地看着郑忆柳，“忆柳，你……·”


    “阿姐，我觉得姜娘子有句话说的对，我做任何事情并未影响到任何人，我为何不能做，我做的事情，哪一件不合乎礼法，却不是人人都能如姜娘子这般豁达。”


    蓦的，吕书雪觉得自己眼眶有些发热。


    姜南不知道吕郑姐妹的对话，两人之后，她又开始忙起来。


    今日她还特地早半个时辰闭门，就为教授卢二娘做减脂餐。


    这些都简单，不需要爆炒油炸，多是蒸煮即可。


    卢二娘学得自然也快。


    “好了，我也不耽误你时辰，快些归家吧。”


    卢二娘还能跟阿娘一起走，她也放心。


    待人都离开，姜南才有空坐下来休息，她本来今日准备做月饼的，她听二哥说县上好多铺子都已经张罗上了，铺子都挂好了红绸缎。


    她也得行动起来！


    【作者有话要说】


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